Мой здоровый рацион

Рецепт Манник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Манник

Манная крупа 150 г
Кефир 2,5% жирности 250 г
Яйцо куриное 120 г
Сахар песок 80 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Манник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.5 ккал 1684 ккал 10.7% 6% 938 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 4.5% 1246 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 3.5% 1600 г
Углеводы 30.6 г 219 г 14% 7.8% 716 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.2% 2500 г
Вода 58 г 2273 г 2.6% 1.4% 3919 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.2 мкг 900 мкг 6.5% 3.6% 1546 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.4% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 5.2% 1078 г
Витамин В4, холин 57.23 мг 500 мг 11.4% 6.4% 874 г
Витамин В5, пантотеновая 0.549 мг 5 мг 11% 6.1% 911 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 2.5% 2273 г
Витамин В9, фолаты 8.908 мкг 400 мкг 2.2% 1.2% 4490 г
Витамин В12, кобаламин 0.281 мкг 3 мкг 9.4% 5.2% 1068 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.2% 24324 г
Витамин D, кальциферол 0.42 мкг 10 мкг 4.2% 2.3% 2381 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.465 мг 15 мг 3.1% 1.7% 3226 г
Витамин Н, биотин 5.206 мкг 50 мкг 10.4% 5.8% 960 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.7262 мг 20 мг 8.6% 4.8% 1159 г
Ниацин 0.358 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 123.6 мг 2500 мг 4.9% 2.7% 2023 г
Кальций, Ca 70.52 мг 1000 мг 7.1% 4% 1418 г
Кремний, Si 1.385 мг 30 мг 4.6% 2.6% 2166 г
Магний, Mg 12.83 мг 400 мг 3.2% 1.8% 3118 г
Натрий, Na 48.63 мг 1300 мг 3.7% 2.1% 2673 г
Сера, S 63.18 мг 1000 мг 6.3% 3.5% 1583 г
Фосфор, P 96.6 мг 800 мг 12.1% 6.7% 828 г
Хлор, Cl 84.42 мг 2300 мг 3.7% 2.1% 2724 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 154.6 мкг ~
Бор, B 14.5 мкг ~
Ванадий, V 23.77 мкг ~
Железо, Fe 0.775 мг 18 мг 4.3% 2.4% 2323 г
Йод, I 7.85 мкг 150 мкг 5.2% 2.9% 1911 г
Кобальт, Co 7.985 мкг 10 мкг 79.9% 44.5% 125 г
Марганец, Mn 0.1097 мг 2 мг 5.5% 3.1% 1823 г
Медь, Cu 37.02 мкг 1000 мкг 3.7% 2.1% 2701 г
Молибден, Mo 6.023 мкг 70 мкг 8.6% 4.8% 1162 г
Никель, Ni 2.654 мкг ~
Олово, Sn 6.74 мкг ~
Селен, Se 6.591 мкг 55 мкг 12% 6.7% 834 г
Стронций, Sr 7.85 мкг ~
Титан, Ti 2.05 мкг ~
Фтор, F 24 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16667 г
Хром, Cr 1.89 мкг 50 мкг 3.8% 2.1% 2646 г
Цинк, Zn 0.5257 мг 12 мг 4.4% 2.5% 2283 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.808 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.254 г ~
Валин 0.255 г ~
Гистидин* 0.111 г ~
Изолейцин 0.215 г ~
Лейцин 0.386 г ~
Лизин 0.226 г ~
Метионин 0.114 г ~
Метионин + Цистеин 0.221 г ~
Треонин 0.186 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.245 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.396 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.21 г ~
Аспарагиновая кислота 0.315 г ~
Глицин 0.163 г ~
Глутаминовая кислота 1.065 г ~
Пролин 0.314 г ~
Серин 0.294 г ~
Тирозин 0.151 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 108.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.378 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.162 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.268 г min 16.8 г 7.5% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.755 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.29 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.203 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Манник составляет 179,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».