Мой здоровый рацион

Рецепт Зелёный борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Зелёный борщ

Вода 1000 г
Куриный окорочок 200 г
Шпинат 50 г
Щавель 100 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 160 г
Лук порей (луковица и нижняя часть зелени) 80 г
Петрушка свежая 40 г
Укроп 40 г
Морковь припущенная по 1-214 100 г
Лук репчатый 100 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зелёный борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.6 ккал 1684 ккал 2.6% 5.8% 3776 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 11.4% 1949 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 9.2% 2435 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 2% 10950 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 6.7% 3333 г
Вода 90.4 г 2273 г 4% 9% 2514 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 219.1 мкг 900 мкг 24.3% 54.5% 411 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 1.183 мг 5 мг 23.7% 53.1% 423 г
Лютеин + Зеаксантин 81.153 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 6.1% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 10.1% 2222 г
Витамин В4, холин 24.32 мг 500 мг 4.9% 11% 2056 г
Витамин В5, пантотеновая 0.14 мг 5 мг 2.8% 6.3% 3571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.045 мг 2 мг 2.3% 5.2% 4444 г
Витамин В9, фолаты 9.574 мкг 400 мкг 2.4% 5.4% 4178 г
Витамин В12, кобаламин 0.045 мкг 3 мкг 1.5% 3.4% 6667 г
Витамин C, аскорбиновая 10.29 мг 90 мг 11.4% 25.6% 875 г
Витамин D, кальциферол 0.19 мкг 10 мкг 1.9% 4.3% 5263 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.398 мг 15 мг 2.7% 6.1% 3769 г
Витамин Н, биотин 1.928 мкг 50 мкг 3.9% 8.7% 2593 г
Витамин К, филлохинон 53.7 мкг 120 мкг 44.8% 100.4% 223 г
Витамин РР, НЭ 0.8828 мг 20 мг 4.4% 9.9% 2266 г
Ниацин 0.594 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.7 мг 2500 мг 5.6% 12.6% 1790 г
Кальций, Ca 30.56 мг 1000 мг 3.1% 7% 3272 г
Кремний, Si 2.042 мг 30 мг 6.8% 15.2% 1469 г
Магний, Mg 17.86 мг 400 мг 4.5% 10.1% 2240 г
Натрий, Na 104.57 мг 1300 мг 8% 17.9% 1243 г
Сера, S 46.07 мг 1000 мг 4.6% 10.3% 2171 г
Фосфор, P 50.3 мг 800 мг 6.3% 14.1% 1590 г
Хлор, Cl 128.75 мг 2300 мг 5.6% 12.6% 1786 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.7 мкг ~
Бор, B 15.5 мкг ~
Ванадий, V 1.56 мкг ~
Железо, Fe 1.152 мг 18 мг 6.4% 14.3% 1563 г
Йод, I 3.52 мкг 150 мкг 2.3% 5.2% 4261 г
Кобальт, Co 2.515 мкг 10 мкг 25.2% 56.5% 398 г
Литий, Li 0.948 мкг ~
Марганец, Mn 0.1128 мг 2 мг 5.6% 12.6% 1773 г
Медь, Cu 40.83 мкг 1000 мкг 4.1% 9.2% 2449 г
Молибден, Mo 3.826 мкг 70 мкг 5.5% 12.3% 1830 г
Никель, Ni 1.868 мкг ~
Рубидий, Rb 27.5 мкг ~
Селен, Se 2.939 мкг 55 мкг 5.3% 11.9% 1871 г
Стронций, Sr 4.51 мкг ~
Фтор, F 83.9 мкг 4000 мкг 2.1% 4.7% 4768 г
Хром, Cr 4.17 мкг 50 мкг 8.3% 18.6% 1199 г
Цинк, Zn 0.3959 мг 12 мг 3.3% 7.4% 3031 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.052 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 195.637 г ~
Валин 0.118 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.112 г ~
Лейцин 0.2 г ~
Лизин 0.256 г ~
Метионин 0.045 г ~
Метионин + Цистеин 0.085 г ~
Треонин 0.11 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.106 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.184 г ~
Заменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аланин 0.144 г ~
Аспарагиновая кислота 193.289 г ~
Гидроксипролин 0.02 г ~
Глицин 0.145 г ~
Глутаминовая кислота 0.344 г ~
Пролин 0.128 г ~
Серин 0.108 г ~
Тирозин 0.083 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 49.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.256 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.065 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.967 г min 16.8 г 5.8% 13%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.1 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.427 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.302 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.168 г ~

Энергетическая ценность Зелёный борщ составляет 44,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов