Мой здоровый рацион

Рецепт Творог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Творог

Творог 5% [Алтайская Буренка] 100 г
Сахар песок 10 г
Сметана 15% жирности 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.5 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1049 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 10% 623 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 8.8% 709 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 2.9% 2126 г
Вода 69.3 г 2273 г 3% 1.9% 3280 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.6 мкг 900 мкг 3.4% 2.1% 2941 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.009 мг 1.5 мг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 1% 6207 г
Витамин В4, холин 13.6 мг 500 мг 2.7% 1.7% 3676 г
Витамин В5, пантотеновая 0.086 мг 5 мг 1.7% 1.1% 5814 г
Витамин В6, пиридоксин 0.011 мг 2 мг 0.6% 0.4% 18182 г
Витамин В9, фолаты 2.857 мкг 400 мкг 0.7% 0.4% 14001 г
Витамин В12, кобаламин 0.114 мкг 3 мкг 3.8% 2.4% 2632 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 0.02 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.086 мг 15 мг 0.6% 0.4% 17442 г
Витамин Н, биотин 0.966 мкг 50 мкг 1.9% 1.2% 5176 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.1714 мг 20 мг 0.9% 0.6% 11669 г
Ниацин 0.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 33.36 мг 2500 мг 1.3% 0.8% 7494 г
Кальций, Ca 25.36 мг 1000 мг 2.5% 1.6% 3943 г
Магний, Mg 2.57 мг 400 мг 0.6% 0.4% 15564 г
Натрий, Na 11.5 мг 1300 мг 0.9% 0.6% 11304 г
Сера, S 7.43 мг 1000 мг 0.7% 0.4% 13459 г
Фосфор, P 17.4 мг 800 мг 2.2% 1.4% 4598 г
Хлор, Cl 21.71 мг 2300 мг 0.9% 0.6% 10594 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.3 мкг ~
Железо, Fe 0.079 мг 18 мг 0.4% 0.2% 22785 г
Йод, I 2.57 мкг 150 мкг 1.7% 1.1% 5837 г
Кобальт, Co 0.086 мкг 10 мкг 0.9% 0.6% 11628 г
Марганец, Mn 0.0009 мг 2 мг 222222 г
Медь, Cu 6.29 мкг 1000 мкг 0.6% 0.4% 15898 г
Молибден, Mo 1.429 мкг 70 мкг 2% 1.2% 4899 г
Олово, Sn 3.71 мкг ~
Селен, Se 0.114 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 48246 г
Стронций, Sr 4.86 мкг ~
Фтор, F 4.86 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 82305 г
Хром, Cr 0.57 мкг 50 мкг 1.1% 0.7% 8772 г
Цинк, Zn 0.0857 мг 12 мг 0.7% 0.4% 14002 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 8.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.3 г min 16.8 г 7.7% 4.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.2 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.1%

Энергетическая ценность Творог составляет 160,5 кКал.

  • Порция = 140 гр (224.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».