| Печень куриная (Жарка) | 810 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 190 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 109 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 6% | 1153 г |
| Белки | 18.6 г | 76 г | 24.5% | 16.8% | 409 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 5.5% | 1244 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 2.5% | 2808 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.1% | 2222 г |
| Вода | 70.9 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3206 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6401.7 мкг | 900 мкг | 711.3% | 487.2% | 14 г |
| Ретинол | 6.404 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.013 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.087 мг | 5 мг | 1.7% | 1.2% | 5747 г |
| бета Криптоксантин | 0.027 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.022 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.496 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.339 мг | 1.5 мг | 22.6% | 15.5% | 442 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.324 мг | 1.8 мг | 73.6% | 50.4% | 136 г |
| Витамин В4, холин | 133.51 мг | 500 мг | 26.7% | 18.3% | 375 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.952 мг | 5 мг | 79% | 54.1% | 127 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.606 мг | 2 мг | 30.3% | 20.8% | 330 г |
| Витамин В9, фолаты | 88.479 мкг | 400 мкг | 22.1% | 15.1% | 452 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.978 мкг | 3 мкг | 432.6% | 296.3% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.85 мг | 90 мг | 20.9% | 14.3% | 477 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.249 мкг | 10 мкг | 2.5% | 1.7% | 4016 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.584 мг | 15 мг | 3.9% | 2.7% | 2568 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.748 мкг | 50 мкг | 5.5% | 3.8% | 1820 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.0623 мг | 20 мг | 45.3% | 31% | 221 г |
| Ниацин | 6.36 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 275 мг | 2500 мг | 11% | 7.5% | 909 г |
| Кальций, Ca | 27.13 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.8% | 3686 г |
| Кремний, Si | 0.855 мг | 30 мг | 2.9% | 2% | 3509 г |
| Магний, Mg | 23.91 мг | 400 мг | 6% | 4.1% | 1673 г |
| Натрий, Na | 309.78 мг | 1300 мг | 23.8% | 16.3% | 420 г |
| Сера, S | 199.74 мг | 1000 мг | 20% | 13.7% | 501 г |
| Фосфор, P | 230.2 мг | 800 мг | 28.8% | 19.7% | 348 г |
| Хлор, Cl | 415.83 мг | 2300 мг | 18.1% | 12.4% | 553 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 129.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.955 мг | 18 мг | 72% | 49.3% | 139 г |
| Йод, I | 2.55 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.2% | 5882 г |
| Кобальт, Co | 12.877 мкг | 10 мкг | 128.8% | 88.2% | 78 г |
| Марганец, Mn | 0.2709 мг | 2 мг | 13.5% | 9.2% | 738 г |
| Медь, Cu | 330.7 мкг | 1000 мкг | 33.1% | 22.7% | 302 г |
| Молибден, Mo | 35.346 мкг | 70 мкг | 50.5% | 34.6% | 198 г |
| Никель, Ni | 0.496 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.727 мкг | 55 мкг | 72.2% | 49.5% | 138 г |
| Титан, Ti | 0.92 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.67 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 34276 г |
| Хром, Cr | 5.97 мкг | 50 мкг | 11.9% | 8.2% | 838 г |
| Цинк, Zn | 5.3734 мг | 12 мг | 44.8% | 30.7% | 223 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.717 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.022 г | ~ | |||
| Валин | 1.213 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.415 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.912 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.849 г | ~ | |||
| Лизин | 1.067 г | ~ | |||
| Метионин | 0.424 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.674 г | ~ | |||
| Треонин | 0.719 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.382 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.954 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.61 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.138 г | ~ | |||
| Аланин | 1.381 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.818 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 1.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.719 г | ~ | |||
| Пролин | 0.95 г | ~ | |||
| Серин | 0.551 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.657 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.241 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 244.21 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.101 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.05 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.521 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.431 г | min 16.8 г | 8.5% | 5.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.851 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.508 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.645 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.118 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладья из печени составляет 146 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».