Мой здоровый рацион

Рецепт Жареные овощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Жареные овощи

Баклажан (Жарка) 0 г
Кабачок (Жарка) 793 г
Перец сладкий зеленый (Жарка) 32 г
Картофель (Жарка) 425 г
Лук репчатый (Жарка) 135 г
Помидоры (томаты) с кожицей. Консервы 211 г
Чеснок (Жарка) 0 г
приправа смесь перцев 4 г
сливочное масло 72,5% 5 г
Вода 1500 г
фунчоза 43 г
Способ приготовления

1095

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареные овощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 35.9 ккал 1684 ккал 2.1% 5.8% 4691 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 3.3% 8444 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.9% 14000 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 8.9% 3085 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 13.9% 2000 г
Вода 88.6 г 2273 г 3.9% 10.9% 2565 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16 мкг 900 мкг 1.8% 5% 5625 г
бета Каротин 0.097 мг 5 мг 1.9% 5.3% 5155 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 5.8% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 4.2% 6667 г
Витамин В4, холин 6.48 мг 500 мг 1.3% 3.6% 7716 г
Витамин В5, пантотеновая 0.107 мг 5 мг 2.1% 5.8% 4673 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 13.9% 2020 г
Витамин В9, фолаты 4.425 мкг 400 мкг 1.1% 3.1% 9040 г
Витамин C, аскорбиновая 7.92 мг 90 мг 8.8% 24.5% 1136 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.146 мг 15 мг 1% 2.8% 10274 г
Витамин Н, биотин 0.218 мкг 50 мкг 0.4% 1.1% 22936 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 5.3% 5217 г
Витамин РР, НЭ 0.6629 мг 20 мг 3.3% 9.2% 3017 г
Ниацин 0.498 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.47 мг 2500 мг 8.5% 23.7% 1182 г
Кальций, Ca 13.05 мг 1000 мг 1.3% 3.6% 7663 г
Кремний, Si 18.699 мг 30 мг 62.3% 173.5% 160 г
Магний, Mg 9.98 мг 400 мг 2.5% 7% 4008 г
Натрий, Na 50.97 мг 1300 мг 3.9% 10.9% 2551 г
Сера, S 11.83 мг 1000 мг 1.2% 3.3% 8453 г
Фосфор, P 20.8 мг 800 мг 2.6% 7.2% 3846 г
Хлор, Cl 11.76 мг 2300 мг 0.5% 1.4% 19558 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 178.1 мкг ~
Бор, B 31.9 мкг ~
Ванадий, V 26.44 мкг ~
Железо, Fe 0.401 мг 18 мг 2.2% 6.1% 4489 г
Йод, I 1.03 мкг 150 мкг 0.7% 1.9% 14563 г
Кобальт, Co 1.428 мкг 10 мкг 14.3% 39.8% 700 г
Литий, Li 12.556 мкг ~
Марганец, Mn 0.0848 мг 2 мг 4.2% 11.7% 2358 г
Медь, Cu 53.04 мкг 1000 мкг 5.3% 14.8% 1885 г
Молибден, Mo 3.356 мкг 70 мкг 4.8% 13.4% 2086 г
Никель, Ni 1.293 мкг ~
Рубидий, Rb 104.6 мкг ~
Селен, Se 0.154 мкг 55 мкг 0.3% 0.8% 35714 г
Стронций, Sr 1.51 мкг ~
Фтор, F 79.93 мкг 4000 мкг 2% 5.6% 5004 г
Хром, Cr 2.05 мкг 50 мкг 4.1% 11.4% 2439 г
Цинк, Zn 0.2149 мг 12 мг 1.8% 5% 5584 г
Цирконий, Zr 0.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.902 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.165 г ~
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.282 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.055 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.068 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.03 г min 16.8 г 0.2% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.015 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.016 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Жареные овощи составляет 35,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».