Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка по французски пп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка по французски пп

Индейка, грудка, только мясо 1100 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 196 г
Горчица столовая 7 г
Шампиньоны (Запекание) 130 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 60 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Биойогурт Натуральный 3,5% [Активиа] 253 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка по французски пп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.4 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1598 г
Белки 17.6 г 76 г 23.2% 22% 432 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 4.6% 2074 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.7% 13688 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.9% 5000 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 3.2% 2944 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.3 мкг 900 мкг 3.3% 3.1% 3072 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.093 мг 5 мг 1.9% 1.8% 5376 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.7% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 7.6% 1250 г
Витамин В4, холин 43.28 мг 500 мг 8.7% 8.3% 1155 г
Витамин В5, пантотеновая 0.7 мг 5 мг 14% 13.3% 714 г
Витамин В6, пиридоксин 0.552 мг 2 мг 27.6% 26.2% 362 г
Витамин В9, фолаты 8.181 мкг 400 мкг 2% 1.9% 4889 г
Витамин В12, кобаламин 0.477 мкг 3 мкг 15.9% 15.1% 629 г
Витамин C, аскорбиновая 1.69 мг 90 мг 1.9% 1.8% 5325 г
Витамин D, кальциферол 0.108 мкг 10 мкг 1.1% 1% 9259 г
Витамин D3, холекальциферол 0.066 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.146 мг 15 мг 1% 0.9% 10274 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 1.396 мкг 50 мкг 2.8% 2.7% 3582 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.8% 13333 г
Витамин РР, НЭ 7.248 мг 20 мг 36.2% 34.3% 276 г
Ниацин 0.428 мг ~
Бетаин 1.648 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.2 мг 2500 мг 9.3% 8.8% 1077 г
Кальций, Ca 42.35 мг 1000 мг 4.2% 4% 2361 г
Кремний, Si 0.828 мг 30 мг 2.8% 2.7% 3623 г
Магний, Mg 23.46 мг 400 мг 5.9% 5.6% 1705 г
Натрий, Na 225.63 мг 1300 мг 17.4% 16.5% 576 г
Сера, S 167.96 мг 1000 мг 16.8% 15.9% 595 г
Фосфор, P 162.6 мг 800 мг 20.3% 19.3% 492 г
Хлор, Cl 231.51 мг 2300 мг 10.1% 9.6% 993 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.6 мкг ~
Бор, B 11.6 мкг ~
Ванадий, V 0.2 мкг ~
Железо, Fe 0.685 мг 18 мг 3.8% 3.6% 2628 г
Йод, I 1.57 мкг 150 мкг 1% 0.9% 9554 г
Кобальт, Co 1.784 мкг 10 мкг 17.8% 16.9% 561 г
Литий, Li 2.988 мкг ~
Марганец, Mn 0.0362 мг 2 мг 1.8% 1.7% 5525 г
Медь, Cu 98.52 мкг 1000 мкг 9.9% 9.4% 1015 г
Молибден, Mo 1.258 мкг 70 мкг 1.8% 1.7% 5564 г
Никель, Ni 1.313 мкг ~
Рубидий, Rb 17.4 мкг ~
Селен, Se 17.549 мкг 55 мкг 31.9% 30.3% 313 г
Стронций, Sr 1.24 мкг ~
Титан, Ti 4.26 мкг ~
Фтор, F 3.06 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 130719 г
Хром, Cr 1.47 мкг 50 мкг 2.9% 2.8% 3401 г
Цинк, Zn 1.0138 мг 12 мг 8.4% 8% 1184 г
Цирконий, Zr 0.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.105 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.33 г ~
Аргинин* 0.911 г ~
Валин 0.562 г ~
Гистидин* 0.478 г ~
Изолейцин 0.485 г ~
Лейцин 1.154 г ~
Лизин 1.346 г ~
Метионин 0.428 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.603 г ~
Триптофан 0.191 г ~
Фенилаланин 0.55 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.098 г ~
Заменимые аминокислоты 0.607 г ~
Аланин 0.868 г ~
Аспарагиновая кислота 1.312 г ~
Гидроксипролин 0.072 г ~
Глицин 0.682 г ~
Глутаминовая кислота 2.341 г ~
Пролин 0.928 г ~
Серин 0.664 г ~
Тирозин 0.515 г ~
Цистеин 0.155 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.048 г ~
12:0 Лауриновая 0.044 г ~
14:0 Миристиновая 0.092 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.344 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.183 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.459 г min 16.8 г 2.7% 2.6%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.015 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.401 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.149 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.231 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.195 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.129 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Индейка по французски пп составляет 105,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».