Мой здоровый рацион

Рецепт Штрудель из лаваша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Штрудель из лаваша

Яблоко 250 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 40 г
Лаваш-Ролл Бездрожжевой [Коломенское] 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Штрудель из лаваша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 257.7 ккал 1684 ккал 15.3% 5.9% 653 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 2.5% 1551 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 7.6% 514 г
Углеводы 34.2 г 219 г 15.6% 6.1% 640 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.6% 2500 г
Вода 48.5 г 2273 г 2.1% 0.8% 4687 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.7 мкг 900 мкг 5.6% 2.2% 1775 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.3% 11905 г
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 0.3% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.017 мг 1.8 мг 0.9% 0.3% 10588 г
Витамин В4, холин 2.97 мг 500 мг 0.6% 0.2% 16835 г
Витамин В5, пантотеновая 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.3% 13889 г
Витамин В6, пиридоксин 0.037 мг 2 мг 1.9% 0.7% 5405 г
Витамин В9, фолаты 0.926 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 43197 г
Витамин C, аскорбиновая 4.63 мг 90 мг 5.1% 2% 1944 г
Витамин D, кальциферол 0.111 мкг 10 мкг 1.1% 0.4% 9009 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.167 мг 15 мг 1.1% 0.4% 8982 г
Витамин Н, биотин 0.139 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 35971 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.5% 8000 г
Витамин РР, НЭ 0.2 мг 20 мг 1% 0.4% 10000 г
Ниацин 0.139 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.81 мг 2500 мг 5.2% 2% 1926 г
Кальций, Ca 8.3 мг 1000 мг 0.8% 0.3% 12048 г
Кремний, Si 0.926 мг 30 мг 3.1% 1.2% 3240 г
Магний, Mg 4.17 мг 400 мг 1% 0.4% 9592 г
Натрий, Na 12.56 мг 1300 мг 1% 0.4% 10350 г
Сера, S 2.69 мг 1000 мг 0.3% 0.1% 37175 г
Фосфор, P 6.5 мг 800 мг 0.8% 0.3% 12308 г
Хлор, Cl 0.93 мг 2300 мг 247312 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.9 мкг ~
Бор, B 113.4 мкг ~
Ванадий, V 1.85 мкг ~
Железо, Fe 1.033 мг 18 мг 5.7% 2.2% 1742 г
Йод, I 0.93 мкг 150 мкг 0.6% 0.2% 16129 г
Кобальт, Co 0.463 мкг 10 мкг 4.6% 1.8% 2160 г
Литий, Li 0.37 мкг ~
Марганец, Mn 0.0219 мг 2 мг 1.1% 0.4% 9132 г
Медь, Cu 51.11 мкг 1000 мкг 5.1% 2% 1957 г
Молибден, Mo 2.778 мкг 70 мкг 4% 1.6% 2520 г
Никель, Ni 7.87 мкг ~
Рубидий, Rb 29.2 мкг ~
Селен, Se 0.213 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 25822 г
Стронций, Sr 1.57 мкг ~
Фтор, F 3.91 мкг 4000 мкг 0.1% 102302 г
Хром, Cr 1.85 мкг 50 мкг 3.7% 1.4% 2703 г
Цинк, Zn 0.0769 мг 12 мг 0.6% 0.2% 15605 г
Цирконий, Zr 1.39 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.37 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.006 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.039 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.026 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.277 г ~
6:0 Капроновая 0.061 г ~
8:0 Каприловая 0.053 г ~
10:0 Каприновая 0.14 г ~
12:0 Лауриновая 0.179 г ~
14:0 Миристиновая 0.58 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.823 г ~
18:0 Стеариновая 0.557 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.984 г min 16.8 г 11.8% 4.6%
14:1 Миристолеиновая 0.062 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.212 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.684 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.185 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.062 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Штрудель из лаваша составляет 257,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов