| Свинина, лопатка бескостная | 800 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Помидор (томат), парниковый | 350 г |
| Перец сладкий зеленый | 200 г |
| Лисички | 100 г |
| Картофель | 700 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.9 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 6% | 2134 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 9.6% | 1310 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 8.4% | 1514 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 3.2% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 5.7% | 2222 г |
| Вода | 83.4 г | 2273 г | 3.7% | 4.7% | 2725 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.7 мкг | 900 мкг | 3.9% | 4.9% | 2594 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.205 мг | 5 мг | 4.1% | 5.2% | 2439 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.191 мг | 1.5 мг | 12.7% | 16.1% | 785 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.143 мг | 1.8 мг | 7.9% | 10% | 1259 г |
| Витамин В4, холин | 24.41 мг | 500 мг | 4.9% | 6.2% | 2048 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.539 мг | 5 мг | 10.8% | 13.7% | 928 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.247 мг | 2 мг | 12.4% | 15.7% | 810 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.268 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1% | 12240 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.26 мкг | 3 мкг | 8.7% | 11% | 1154 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.96 мг | 90 мг | 22.2% | 28.1% | 451 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.389 мкг | 10 мкг | 3.9% | 4.9% | 2571 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.2 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.166 мг | 15 мг | 1.1% | 1.4% | 9036 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.073 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 68493 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 2.2% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9719 мг | 20 мг | 9.9% | 12.5% | 1014 г |
| Ниацин | 0.616 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.114 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300.32 мг | 2500 мг | 12% | 15.2% | 832 г |
| Кальций, Ca | 11.25 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.4% | 8889 г |
| Кремний, Si | 13.518 мг | 30 мг | 45.1% | 57.2% | 222 г |
| Магний, Mg | 13.14 мг | 400 мг | 3.3% | 4.2% | 3044 г |
| Натрий, Na | 21.18 мг | 1300 мг | 1.6% | 2% | 6138 г |
| Сера, S | 64.97 мг | 1000 мг | 6.5% | 8.2% | 1539 г |
| Фосфор, P | 79 мг | 800 мг | 9.9% | 12.5% | 1013 г |
| Хлор, Cl | 24.07 мг | 2300 мг | 1% | 1.3% | 9555 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 338.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.711 мг | 18 мг | 4% | 5.1% | 2532 г |
| Йод, I | 1.88 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.6% | 7979 г |
| Кобальт, Co | 2.625 мкг | 10 мкг | 26.3% | 33.3% | 381 г |
| Литий, Li | 22.904 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1018 мг | 2 мг | 5.1% | 6.5% | 1965 г |
| Медь, Cu | 98.34 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 12.4% | 1017 г |
| Молибден, Mo | 3.161 мкг | 70 мкг | 4.5% | 5.7% | 2214 г |
| Никель, Ni | 3.486 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 169.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.708 мкг | 55 мкг | 14% | 17.7% | 714 г |
| Стронций, Sr | 3.58 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.98 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1% | 12508 г |
| Хром, Cr | 4.52 мкг | 50 мкг | 9% | 11.4% | 1106 г |
| Цинк, Zn | 1.0841 мг | 12 мг | 9% | 11.4% | 1107 г |
| Цирконий, Zr | 1.36 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.762 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.195 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.365 г | ~ | |||
| Валин | 0.292 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.223 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.268 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.459 г | ~ | |||
| Лизин | 0.498 г | ~ | |||
| Метионин | 0.144 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.25 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.236 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.329 г | ~ | |||
| Аланин | 0.319 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.553 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.251 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.872 г | ~ | |||
| Пролин | 0.226 г | ~ | |||
| Серин | 0.249 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.214 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 13.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.777 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.425 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.537 г | min 16.8 г | 9.1% | 11.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.431 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.367 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.496 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.439 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.389 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.033 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.021 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина тушёная с грибами, овощами и картофелем составляет 78,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».