Мой здоровый рацион

Рецепт АЗУ ИНДЕЙКА. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты АЗУ ИНДЕЙКА

Лук репчатый (Пассерование) 144 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 60 г
Соль поваренная пищевая 14 г
Перец душистый, молотый 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Чеснок, порошок 2 г
Индейка, спинки, только мясо, запечённые 1205 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "АЗУ ИНДЕЙКА".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 259.4 ккал 1684 ккал 15.4% 5.9% 649 г
Белки 34.3 г 76 г 45.1% 17.4% 222 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 8.2% 471 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.3% 14600 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1% 4000 г
Вода 48.6 г 2273 г 2.1% 0.8% 4677 г
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.7 мкг 900 мкг 3.7% 1.4% 2671 г
Ретинол 0.031 мг ~
альфа Каротин 0.012 мкг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
бета Криптоксантин 0.025 мкг ~
Ликопин 0.02 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.462 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 2% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.47 мг 1.8 мг 26.1% 10.1% 383 г
Витамин В4, холин 119.54 мг 500 мг 23.9% 9.2% 418 г
Витамин В5, пантотеновая 1.261 мг 5 мг 25.2% 9.7% 397 г
Витамин В6, пиридоксин 0.553 мг 2 мг 27.7% 10.7% 362 г
Витамин В9, фолаты 11.709 мкг 400 мкг 2.9% 1.1% 3416 г
Витамин В12, кобаламин 2.033 мкг 3 мкг 67.8% 26.1% 148 г
Витамин C, аскорбиновая 0.77 мг 90 мг 0.9% 0.3% 11688 г
Витамин D, кальциферол 0.447 мкг 10 мкг 4.5% 1.7% 2237 г
Витамин D3, холекальциферол 0.368 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.176 мг 15 мг 1.2% 0.5% 8523 г
гамма Токоферол 0.056 мг ~
дельта Токоферол 0.037 мг ~
Витамин Н, биотин 0.129 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 38760 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 8.2676 мг 20 мг 41.3% 15.9% 242 г
Ниацин 0.028 мг ~
Бетаин 7.989 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 309.94 мг 2500 мг 12.4% 4.8% 807 г
Кальций, Ca 33.28 мг 1000 мг 3.3% 1.3% 3005 г
Кремний, Si 0.71 мг 30 мг 2.4% 0.9% 4225 г
Магний, Mg 35.92 мг 400 мг 9% 3.5% 1114 г
Натрий, Na 680.49 мг 1300 мг 52.3% 20.2% 191 г
Сера, S 352.57 мг 1000 мг 35.3% 13.6% 284 г
Фосфор, P 272.2 мг 800 мг 34% 13.1% 294 г
Хлор, Cl 853.55 мг 2300 мг 37.1% 14.3% 269 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.8 мкг ~
Бор, B 28.4 мкг ~
Железо, Fe 1.95 мг 18 мг 10.8% 4.2% 923 г
Йод, I 0.31 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 48387 г
Кобальт, Co 0.931 мкг 10 мкг 9.3% 3.6% 1074 г
Марганец, Mn 0.0741 мг 2 мг 3.7% 1.4% 2699 г
Медь, Cu 175.18 мкг 1000 мкг 17.5% 6.7% 571 г
Молибден, Mo 1.567 мкг 70 мкг 2.2% 0.8% 4467 г
Никель, Ni 0.426 мкг ~
Рубидий, Rb 67.6 мкг ~
Селен, Se 38.675 мкг 55 мкг 70.3% 27.1% 142 г
Фтор, F 4.64 мкг 4000 мкг 0.1% 86207 г
Хром, Cr 0.28 мкг 50 мкг 0.6% 0.2% 17857 г
Цинк, Zn 4.4515 мг 12 мг 37.1% 14.3% 270 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 1.956 г ~
Валин 1.094 г ~
Гистидин* 0.926 г ~
Изолейцин 0.983 г ~
Лейцин 2.369 г ~
Лизин 2.817 г ~
Метионин 0.892 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 1.244 г ~
Триптофан 0.367 г ~
Фенилаланин 1.105 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аланин 1.849 г ~
Аспарагиновая кислота 2.735 г ~
Глицин 1.458 г ~
Глутаминовая кислота 4.656 г ~
Пролин 1.847 г ~
Серин 1.355 г ~
Тирозин 1.017 г ~
Цистеин 0.324 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 15.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 167.28 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.172 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.164 г ~
6:0 Капроновая 0.075 г ~
8:0 Каприловая 0.04 г ~
10:0 Каприновая 0.1 г ~
12:0 Лауриновая 0.131 г ~
14:0 Миристиновая 0.56 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.793 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 1.038 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.875 г min 16.8 г 23.1% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.104 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.371 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.223 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.347 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.172 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.032 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.175 г от 11.2 до 20.6 г 19.4% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.819 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.73 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.012 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.096 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.088 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.015 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.011 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.107 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.015 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.021 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.098 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.08 г ~
16:1 транс 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.075 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.018 г ~

Энергетическая ценность АЗУ ИНДЕЙКА составляет 259,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок