| Лук репчатый (Тушение) | 190 г |
| Печень говяжья (Тушение) | 700 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Подсолнечное масло | 13 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка со сливом) | 6 г |
| Кефир 3,2% жирности (Запекание) | 100 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1380 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 15.1% | 543 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 6.3% | 1302 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 2.4% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.5% | 3333 г |
| Вода | 72.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3127 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5794.8 мкг | 900 мкг | 643.9% | 527.8% | 16 г |
| Ретинол | 6.31 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.77 мг | 5 мг | 15.4% | 12.6% | 649 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.2 мг | 1.5 мг | 13.3% | 10.9% | 750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.537 мг | 1.8 мг | 85.4% | 70% | 117 г |
| Витамин В4, холин | 440.83 мг | 500 мг | 88.2% | 72.3% | 113 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.759 мг | 5 мг | 95.2% | 78% | 105 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.466 мг | 2 мг | 23.3% | 19.1% | 429 г |
| Витамин В9, фолаты | 119.716 мкг | 400 мкг | 29.9% | 24.5% | 334 г |
| Витамин В12, кобаламин | 44.811 мкг | 3 мкг | 1493.7% | 1224.3% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.29 мг | 90 мг | 15.9% | 13% | 630 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.827 мкг | 10 мкг | 8.3% | 6.8% | 1209 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.301 мг | 15 мг | 8.7% | 7.1% | 1153 г |
| Витамин Н, биотин | 73.685 мкг | 50 мкг | 147.4% | 120.8% | 68 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.6% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.6887 мг | 20 мг | 48.4% | 39.7% | 206 г |
| Ниацин | 6.977 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.1 мг | 2500 мг | 10% | 8.2% | 1004 г |
| Кальций, Ca | 27.22 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.2% | 3674 г |
| Кремний, Si | 0.958 мг | 30 мг | 3.2% | 2.6% | 3132 г |
| Магний, Mg | 17.87 мг | 400 мг | 4.5% | 3.7% | 2238 г |
| Натрий, Na | 249.97 мг | 1300 мг | 19.2% | 15.7% | 520 г |
| Сера, S | 195.61 мг | 1000 мг | 19.6% | 16.1% | 511 г |
| Фосфор, P | 253.5 мг | 800 мг | 31.7% | 26% | 316 г |
| Хлор, Cl | 349.96 мг | 2300 мг | 15.2% | 12.5% | 657 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.38 мг | 18 мг | 29.9% | 24.5% | 335 г |
| Йод, I | 3.17 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.7% | 4732 г |
| Кобальт, Co | 16.103 мкг | 10 мкг | 161% | 132% | 62 г |
| Марганец, Mn | 0.2731 мг | 2 мг | 13.7% | 11.2% | 732 г |
| Медь, Cu | 2901.39 мкг | 1000 мкг | 290.1% | 237.8% | 34 г |
| Молибден, Mo | 79.925 мкг | 70 мкг | 114.2% | 93.6% | 88 г |
| Никель, Ni | 45.643 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.37 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.002 мкг | 55 мкг | 40% | 32.8% | 250 г |
| Стронций, Sr | 1.76 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 183.53 мкг | 4000 мкг | 4.6% | 3.8% | 2179 г |
| Хром, Cr | 23.48 мкг | 50 мкг | 47% | 38.5% | 213 г |
| Цинк, Zn | 4.0055 мг | 12 мг | 33.4% | 27.4% | 300 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.409 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.189 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.006 г | ~ | |||
| Валин | 0.982 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.665 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.741 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.264 г | ~ | |||
| Лизин | 1.139 г | ~ | |||
| Метионин | 0.348 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.599 г | ~ | |||
| Треонин | 0.644 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.194 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.739 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.325 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.324 г | ~ | |||
| Аланин | 0.801 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.077 г | ~ | |||
| Глицин | 0.737 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.602 г | ~ | |||
| Пролин | 0.821 г | ~ | |||
| Серин | 0.534 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.585 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.251 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 22.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 185.8 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.857 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.011 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.004 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.009 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.065 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.496 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.716 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.922 г | min 16.8 г | 5.5% | 4.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.837 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.519 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.6% | 11.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.18 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.178 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.138 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья тушёная с луком составляет 122 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».