| Лук репчатый | 197 г |
| Куриная грудка (филе) | 440 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные | 350 г |
| Вешенки | 260 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.3 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1113 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 10.4% | 639 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 11.3% | 583 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.3% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4% | 1667 г |
| Вода | 71.5 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3179 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.2 мкг | 900 мкг | 6.5% | 4.3% | 1546 г |
| Ретинол | 0.05 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.023 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 17857 г |
| бета Криптоксантин | 0.048 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.038 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.873 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 3.6% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.158 мг | 1.8 мг | 8.8% | 5.8% | 1139 г |
| Витамин В4, холин | 64.11 мг | 500 мг | 12.8% | 8.5% | 780 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.079 мг | 5 мг | 21.6% | 14.3% | 463 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.414 мг | 2 мг | 20.7% | 13.7% | 483 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.569 мкг | 400 мкг | 4.4% | 2.9% | 2277 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.24 мкг | 3 мкг | 8% | 5.3% | 1250 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2 мг | 90 мг | 2.2% | 1.5% | 4500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.215 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1.5% | 4651 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.175 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.291 мг | 15 мг | 8.6% | 5.7% | 1162 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.277 мкг | 50 мкг | 8.6% | 5.7% | 1169 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.6% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7913 мг | 20 мг | 24% | 15.9% | 417 г |
| Ниацин | 4.683 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.042 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300.97 мг | 2500 мг | 12% | 7.9% | 831 г |
| Кальций, Ca | 41.57 мг | 1000 мг | 4.2% | 2.8% | 2406 г |
| Кремний, Si | 0.997 мг | 30 мг | 3.3% | 2.2% | 3009 г |
| Магний, Mg | 46.66 мг | 400 мг | 11.7% | 7.7% | 857 г |
| Натрий, Na | 228.57 мг | 1300 мг | 17.6% | 11.6% | 569 г |
| Сера, S | 125.26 мг | 1000 мг | 12.5% | 8.3% | 798 г |
| Фосфор, P | 134.2 мг | 800 мг | 16.8% | 11.1% | 596 г |
| Хлор, Cl | 352.76 мг | 2300 мг | 15.3% | 10.1% | 652 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 137.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.176 мг | 18 мг | 6.5% | 4.3% | 1531 г |
| Йод, I | 6.14 мкг | 150 мкг | 4.1% | 2.7% | 2443 г |
| Кобальт, Co | 4.933 мкг | 10 мкг | 49.3% | 32.6% | 203 г |
| Марганец, Mn | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 3.6% | 1869 г |
| Медь, Cu | 121.88 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 8.1% | 820 г |
| Молибден, Mo | 9.915 мкг | 70 мкг | 14.2% | 9.4% | 706 г |
| Никель, Ni | 0.568 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.38 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 91.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.535 мкг | 55 мкг | 19.2% | 12.7% | 522 г |
| Стронций, Sr | 18.32 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 72.64 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.2% | 5507 г |
| Хром, Cr | 14.8 мкг | 50 мкг | 29.6% | 19.6% | 338 г |
| Цинк, Zn | 0.9962 мг | 12 мг | 8.3% | 5.5% | 1205 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.469 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.879 г | ~ | |||
| Валин | 0.667 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.602 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.569 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.972 г | ~ | |||
| Лизин | 1.227 г | ~ | |||
| Метионин | 0.227 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.406 г | ~ | |||
| Треонин | 0.552 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.187 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.527 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.93 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.689 г | ~ | |||
| Аланин | 0.651 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.973 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.089 г | ~ | |||
| Глицин | 0.446 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.601 г | ~ | |||
| Пролин | 0.541 г | ~ | |||
| Серин | 0.516 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.453 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 21.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.15 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.177 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.25 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.846 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.232 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.138 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.071 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.138 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.148 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.037 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.077 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.591 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.824 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.077 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.81 г | min 16.8 г | 16.7% | 11% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.094 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.236 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.285 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.695 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.1% | 10% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.404 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.123 г | ~ |
Энергетическая ценность Жульен из куры с грибами ( моё) составляет 151,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».