| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта, витаминизированная (Запекание) | 500 г |
| Творог 9% жирности (Запекание) | 600 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 160 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 351.7 ккал | 1684 ккал | 20.9% | 5.9% | 479 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 4.9% | 585 г |
| Жиры | 17.9 г | 56 г | 32% | 9.1% | 313 г |
| Углеводы | 33.6 г | 219 г | 15.3% | 4.4% | 652 г |
| Вода | 36.7 г | 2273 г | 1.6% | 0.5% | 6193 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 148.9 мкг | 900 мкг | 16.5% | 4.7% | 604 г |
| Ретинол | 0.14 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.075 мг | 5 мг | 1.5% | 0.4% | 6667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.185 мг | 1.5 мг | 12.3% | 3.5% | 811 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.317 мг | 1.8 мг | 17.6% | 5% | 568 г |
| Витамин В4, холин | 69.71 мг | 500 мг | 13.9% | 4% | 717 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.372 мг | 5 мг | 7.4% | 2.1% | 1344 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 1.5% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.477 мкг | 400 мкг | 4.6% | 1.3% | 2165 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.49 мкг | 3 мкг | 16.3% | 4.6% | 612 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.11 мг | 90 мг | 0.1% | 81818 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.489 мкг | 10 мкг | 4.9% | 1.4% | 2045 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.856 мг | 15 мг | 5.7% | 1.6% | 1752 г |
| Витамин Н, биотин | 5.228 мкг | 50 мкг | 10.5% | 3% | 956 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.3% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0966 мг | 20 мг | 15.5% | 4.4% | 646 г |
| Ниацин | 1.397 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 111.09 мг | 2500 мг | 4.4% | 1.3% | 2250 г |
| Кальций, Ca | 82.79 мг | 1000 мг | 8.3% | 2.4% | 1208 г |
| Кремний, Si | 1.434 мг | 30 мг | 4.8% | 1.4% | 2092 г |
| Магний, Mg | 16.34 мг | 400 мг | 4.1% | 1.2% | 2448 г |
| Натрий, Na | 36.03 мг | 1300 мг | 2.8% | 0.8% | 3608 г |
| Сера, S | 123.47 мг | 1000 мг | 12.3% | 3.5% | 810 г |
| Фосфор, P | 149.6 мг | 800 мг | 18.7% | 5.3% | 535 г |
| Хлор, Cl | 91.86 мг | 2300 мг | 4% | 1.1% | 2504 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 397.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.963 мг | 18 мг | 5.4% | 1.5% | 1869 г |
| Йод, I | 5.37 мкг | 150 мкг | 3.6% | 1% | 2793 г |
| Кобальт, Co | 2.218 мкг | 10 мкг | 22.2% | 6.3% | 451 г |
| Марганец, Mn | 0.2115 мг | 2 мг | 10.6% | 3% | 946 г |
| Медь, Cu | 79.77 мкг | 1000 мкг | 8% | 2.3% | 1254 г |
| Молибден, Mo | 8.441 мкг | 70 мкг | 12.1% | 3.4% | 829 г |
| Никель, Ni | 0.789 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.34 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.525 мкг | 55 мкг | 31.9% | 9.1% | 314 г |
| Стронций, Sr | 7.16 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.36 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.2% | 14104 г |
| Хром, Cr | 2.11 мкг | 50 мкг | 4.2% | 1.2% | 2370 г |
| Цинк, Zn | 0.5788 мг | 12 мг | 4.8% | 1.4% | 2073 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 24.627 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.097 г | ~ | |||
| Валин | 0.096 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.044 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.137 г | ~ | |||
| Лизин | 0.112 г | ~ | |||
| Метионин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Треонин | 0.077 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.142 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.088 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.153 г | ~ | |||
| Глицин | 0.053 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.225 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.116 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 102.66 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.559 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.124 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.108 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.282 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.361 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.174 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.921 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.228 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.683 г | min 16.8 г | 33.8% | 9.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.125 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.474 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.884 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.733 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.257 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Ватрушка составляет 351,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».