| Печень куриная (Жарка) | 200 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 50 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 352.9 ккал | 1684 ккал | 21% | 6% | 477 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 5.9% | 484 г |
| Жиры | 31 г | 56 г | 55.4% | 15.7% | 181 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.3% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 0.9% | 3333 г |
| Вода | 51.5 г | 2273 г | 2.3% | 0.7% | 4414 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6350 мкг | 900 мкг | 705.6% | 199.9% | 14 г |
| Ретинол | 6.329 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.207 мг | 5 мг | 4.1% | 1.2% | 2415 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.305 мг | 1.5 мг | 20.3% | 5.8% | 492 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.253 мг | 1.8 мг | 69.6% | 19.7% | 144 г |
| Витамин В4, холин | 103.57 мг | 500 мг | 20.7% | 5.9% | 483 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.64 мг | 5 мг | 72.8% | 20.6% | 137 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.554 мг | 2 мг | 27.7% | 7.8% | 361 г |
| Витамин В9, фолаты | 82.468 мкг | 400 мкг | 20.6% | 5.8% | 485 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.417 мкг | 3 мкг | 413.9% | 117.3% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.09 мг | 90 мг | 20.1% | 5.7% | 498 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.511 мкг | 10 мкг | 5.1% | 1.4% | 1957 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.724 мг | 15 мг | 4.8% | 1.4% | 2072 г |
| Витамин Н, биотин | 0.188 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.1% | 26596 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 0.6% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.1223 мг | 20 мг | 40.6% | 11.5% | 246 г |
| Ниацин | 5.989 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.34 мг | 2500 мг | 10% | 2.8% | 999 г |
| Кальций, Ca | 21.14 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.6% | 4730 г |
| Кремний, Si | 1.032 мг | 30 мг | 3.4% | 1% | 2907 г |
| Магний, Mg | 20.69 мг | 400 мг | 5.2% | 1.5% | 1933 г |
| Натрий, Na | 40.71 мг | 1300 мг | 3.1% | 0.9% | 3193 г |
| Сера, S | 168.02 мг | 1000 мг | 16.8% | 4.8% | 595 г |
| Фосфор, P | 201 мг | 800 мг | 25.1% | 7.1% | 398 г |
| Хлор, Cl | 5 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 46000 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 82.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.15 мг | 18 мг | 67.5% | 19.1% | 148 г |
| Йод, I | 0.45 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Кобальт, Co | 11.255 мкг | 10 мкг | 112.6% | 31.9% | 89 г |
| Марганец, Mn | 0.2214 мг | 2 мг | 11.1% | 3.1% | 903 г |
| Медь, Cu | 301.24 мкг | 1000 мкг | 30.1% | 8.5% | 332 г |
| Молибден, Mo | 31.591 мкг | 70 мкг | 45.1% | 12.8% | 222 г |
| Никель, Ni | 0.619 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 98.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.817 мкг | 55 мкг | 63.3% | 17.9% | 158 г |
| Фтор, F | 7.35 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 54422 г |
| Хром, Cr | 5.31 мкг | 50 мкг | 10.6% | 3% | 942 г |
| Цинк, Zn | 5.043 мг | 12 мг | 42% | 11.9% | 238 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.9 г | ~ | |||
| Валин | 1.088 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.367 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.819 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.67 г | ~ | |||
| Лизин | 0.934 г | ~ | |||
| Метионин | 0.363 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.573 г | ~ | |||
| Треонин | 0.631 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.355 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.853 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.436 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.141 г | ~ | |||
| Аланин | 1.253 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.62 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.926 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.443 г | ~ | |||
| Пролин | 0.876 г | ~ | |||
| Серин | 0.433 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.587 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.202 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 237.45 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 19 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 1.273 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.283 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.245 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.643 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.824 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.683 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 9.152 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.96 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.954 г | min 16.8 г | 59.3% | 16.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.294 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.076 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.049 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.202 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.7% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.78 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.102 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет печеночный куриный составляет 352,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».