| Шампиньоны | 60 г |
| Вешенки | 80 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Сливки 10% [Просто] | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.4 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1927 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 8% | 1434 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 9.2% | 1244 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 3.3% | 3476 г |
| Углеводы (общие) | 3.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 19.5% | 588 г |
| Вода | 79.2 г | 2273 г | 3.5% | 4% | 2870 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.1 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 42857 г |
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.5% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.133 мг | 1.5 мг | 8.9% | 10.2% | 1128 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.413 мг | 1.8 мг | 22.9% | 26.2% | 436 г |
| Витамин В4, холин | 40.49 мг | 500 мг | 8.1% | 9.3% | 1235 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.73 мг | 5 мг | 34.6% | 39.6% | 289 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 7.1% | 1626 г |
| Витамин В9, фолаты | 38.519 мкг | 400 мкг | 9.6% | 11% | 1038 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.044 мкг | 3 мкг | 1.5% | 1.7% | 6818 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.07 мг | 90 мг | 6.7% | 7.7% | 1483 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.459 мкг | 10 мкг | 4.6% | 5.3% | 2179 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.415 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.104 мг | 15 мг | 0.7% | 0.8% | 14423 г |
| Витамин Н, биотин | 13.92 мкг | 50 мкг | 27.8% | 31.8% | 359 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5739 мг | 20 мг | 27.9% | 31.9% | 359 г |
| Ниацин | 2.193 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.17 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 536.3 мг | 2500 мг | 21.5% | 24.6% | 466 г |
| Кальций, Ca | 12.74 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.5% | 7849 г |
| Кремний, Si | 2.933 мг | 30 мг | 9.8% | 11.2% | 1023 г |
| Магний, Mg | 21.48 мг | 400 мг | 5.4% | 6.2% | 1862 г |
| Натрий, Na | 14.52 мг | 1300 мг | 1.1% | 1.3% | 8953 г |
| Сера, S | 49.99 мг | 1000 мг | 5% | 5.7% | 2000 г |
| Фосфор, P | 139.4 мг | 800 мг | 17.4% | 19.9% | 574 г |
| Хлор, Cl | 28.59 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.4% | 8045 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 411.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.159 мг | 18 мг | 6.4% | 7.3% | 1553 г |
| Йод, I | 8.89 мкг | 150 мкг | 5.9% | 6.8% | 1687 г |
| Кобальт, Co | 8.16 мкг | 10 мкг | 81.6% | 93.4% | 123 г |
| Литий, Li | 0.356 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1982 мг | 2 мг | 9.9% | 11.3% | 1009 г |
| Медь, Cu | 392 мкг | 1000 мкг | 39.2% | 44.9% | 255 г |
| Молибден, Mo | 8.563 мкг | 70 мкг | 12.2% | 14% | 817 г |
| Никель, Ni | 0.889 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 156.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.244 мкг | 55 мкг | 24.1% | 27.6% | 415 г |
| Стронций, Sr | 37.33 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 28.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.57 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.8% | 13527 г |
| Хром, Cr | 13.9 мкг | 50 мкг | 27.8% | 31.8% | 360 г |
| Цинк, Zn | 0.8326 мг | 12 мг | 6.9% | 7.9% | 1441 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.155 г | ~ | |||
| Валин | 0.124 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.046 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.078 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.114 г | ~ | |||
| Лизин | 0.092 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.095 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.196 г | ~ | |||
| Аланин | 0.159 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.196 г | ~ | |||
| Глицин | 0.087 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.44 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.083 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.593 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.083 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.291 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.291 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус с вешенками и шампиньонами составляет 87,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».