| Печень свиная (Жарка крупным куском) | 614 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Приправа к свинине | 1 г |
| Жир свиной топленый | 50 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 115 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 193.8 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 869 г |
| Белки | 19.7 г | 76 г | 25.9% | 13.4% | 386 г |
| Жиры | 12.2 г | 56 г | 21.8% | 11.2% | 459 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 1.6% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.5% | 3333 г |
| Вода | 57.9 г | 2273 г | 2.5% | 1.3% | 3926 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3324.1 мкг | 900 мкг | 369.3% | 190.6% | 27 г |
| Ретинол | 4.051 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.268 мг | 1.5 мг | 17.9% | 9.2% | 560 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.154 мг | 1.8 мг | 119.7% | 61.8% | 84 г |
| Витамин В4, холин | 8.82 мг | 500 мг | 1.8% | 0.9% | 5669 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.74 мг | 5 мг | 114.8% | 59.2% | 87 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.47 мг | 2 мг | 23.5% | 12.1% | 426 г |
| Витамин В9, фолаты | 127.583 мкг | 400 мкг | 31.9% | 16.5% | 314 г |
| Витамин В12, кобаламин | 30.993 мкг | 3 мкг | 1033.1% | 533.1% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.61 мг | 90 мг | 9.6% | 5% | 1045 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.239 мкг | 10 мкг | 2.4% | 1.2% | 4184 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.479 мг | 15 мг | 3.2% | 1.7% | 3132 г |
| Витамин Н, биотин | 82.837 мкг | 50 мкг | 165.7% | 85.5% | 60 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 18.2669 мг | 20 мг | 91.3% | 47.1% | 109 г |
| Ниацин | 14.125 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.96 мг | 2500 мг | 9.6% | 5% | 1038 г |
| Кальций, Ca | 16.23 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.8% | 6161 г |
| Кремний, Si | 0.55 мг | 30 мг | 1.8% | 0.9% | 5455 г |
| Магний, Mg | 22.41 мг | 400 мг | 5.6% | 2.9% | 1785 г |
| Натрий, Na | 285.61 мг | 1300 мг | 22% | 11.4% | 455 г |
| Сера, S | 207.85 мг | 1000 мг | 20.8% | 10.7% | 481 г |
| Фосфор, P | 393.8 мг | 800 мг | 49.2% | 25.4% | 203 г |
| Хлор, Cl | 409.16 мг | 2300 мг | 17.8% | 9.2% | 562 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 22.222 мг | 18 мг | 123.5% | 63.7% | 81 г |
| Йод, I | 8.29 мкг | 150 мкг | 5.5% | 2.8% | 1809 г |
| Кобальт, Co | 14.067 мкг | 10 мкг | 140.7% | 72.6% | 71 г |
| Марганец, Mn | 0.2595 мг | 2 мг | 13% | 6.7% | 771 г |
| Медь, Cu | 3368 мкг | 1000 мкг | 336.8% | 173.8% | 30 г |
| Молибден, Mo | 71.869 мкг | 70 мкг | 102.7% | 53% | 97 г |
| Никель, Ni | 0.33 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 48.36 мкг | 55 мкг | 87.9% | 45.4% | 114 г |
| Фтор, F | 3.42 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 116959 г |
| Хром, Cr | 0.22 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 22727 г |
| Цинк, Zn | 4.6406 мг | 12 мг | 38.7% | 20% | 259 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.303 г | ~ | |||
| Валин | 1.473 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.614 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.183 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.065 г | ~ | |||
| Лизин | 1.762 г | ~ | |||
| Метионин | 0.507 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.908 г | ~ | |||
| Треонин | 1.089 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.368 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.148 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.988 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.146 г | ~ | |||
| Аланин | 1.21 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.894 г | ~ | |||
| Глицин | 1.242 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.807 г | ~ | |||
| Пролин | 1.134 г | ~ | |||
| Серин | 1.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.84 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.39 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 15.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 99.61 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.011 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.019 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.181 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.945 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.923 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.076 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.007 г | min 16.8 г | 29.8% | 15.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.298 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.085 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.505 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.4% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.274 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.377 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.106 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень свиная жаренная составляет 193,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».