Мой здоровый рацион

Рецепт Оладушек. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладушек

Бананы 168 г
Яичный желток куриный 36 г
Яичный белок куриный 77 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 100 г
Какао Порошок Золотой Ярлык [Красный Октябрь] 10 г
Мука Рисовая Цельнозерновая [ВкусВилл] 77 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладушек".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1178 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 5% 1407 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 4.3% 1647 г
Углеводы 22.3 г 219 г 10.2% 7.1% 982 г
Углеводы (общие) 8.6 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.1% 2222 г
Вода 66.8 г 2273 г 2.9% 2% 3403 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.2 мкг 900 мкг 4.1% 2.9% 2419 г
Ретинол 0.035 мг ~
альфа Каротин 11.822 мкг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
бета Криптоксантин 2.522 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 91.465 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 1.6% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.198 мг 1.8 мг 11% 7.7% 909 г
Витамин В4, холин 77.57 мг 500 мг 15.5% 10.8% 645 г
Витамин В5, пантотеновая 0.468 мг 5 мг 9.4% 6.6% 1068 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 5.9% 1176 г
Витамин В9, фолаты 19.534 мкг 400 мкг 4.9% 3.4% 2048 г
Витамин В12, кобаламин 0.247 мкг 3 мкг 8.2% 5.7% 1215 г
Витамин C, аскорбиновая 3.38 мг 90 мг 3.8% 2.7% 2663 г
Витамин D, кальциферол 0.423 мкг 10 мкг 4.2% 2.9% 2364 г
Витамин D3, холекальциферол 0.413 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.254 мг 15 мг 1.7% 1.2% 5906 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.109 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 1.824 мкг 50 мкг 3.6% 2.5% 2741 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.8993 мг 20 мг 4.5% 3.1% 2224 г
Ниацин 0.054 мг ~
Бетаин 0.104 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.9 мг 2500 мг 7.7% 5.4% 1303 г
Кальций, Ca 85.66 мг 1000 мг 8.6% 6% 1167 г
Магний, Mg 14.7 мг 400 мг 3.7% 2.6% 2721 г
Натрий, Na 95.81 мг 1300 мг 7.4% 5.2% 1357 г
Сера, S 52.74 мг 1000 мг 5.3% 3.7% 1896 г
Фосфор, P 124.4 мг 800 мг 15.6% 10.9% 643 г
Хлор, Cl 51.47 мг 2300 мг 2.2% 1.5% 4469 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.6 мкг ~
Железо, Fe 0.419 мг 18 мг 2.3% 1.6% 4296 г
Йод, I 3.06 мкг 150 мкг 2% 1.4% 4902 г
Кобальт, Co 0.333 мкг 10 мкг 3.3% 2.3% 3003 г
Марганец, Mn 0.103 мг 2 мг 5.2% 3.6% 1942 г
Медь, Cu 44.84 мкг 1000 мкг 4.5% 3.1% 2230 г
Молибден, Mo 1.715 мкг 70 мкг 2.5% 1.7% 4082 г
Олово, Sn 2.76 мкг ~
Селен, Se 8.332 мкг 55 мкг 15.1% 10.6% 660 г
Стронций, Sr 3.61 мкг ~
Фтор, F 5.03 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 79523 г
Хром, Cr 0.92 мкг 50 мкг 1.8% 1.3% 5435 г
Цинк, Zn 0.3521 мг 12 мг 2.9% 2% 3408 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.919 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.203 г ~
Валин 0.21 г ~
Гистидин* 0.1 г ~
Изолейцин 0.179 г ~
Лейцин 0.282 г ~
Лизин 0.222 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.113 г ~
Треонин 0.141 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.179 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.175 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.191 г ~
Аспарагиновая кислота 0.328 г ~
Глицин 0.115 г ~
Глутаминовая кислота 0.452 г ~
Пролин 0.125 г ~
Серин 0.24 г ~
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.05 мг max 300 мг
Фитостеролы 5.707 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.561 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.187 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.134 г min 16.8 г 6.8% 4.8%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.826 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.392 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.287 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~

Энергетическая ценность Оладушек составляет 143 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».