Мой здоровый рацион

Рецепт окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты окрошка

Огурец, парниковый 400 г
Картофель (Варка со сливом) 300 г
Колбаса вареная, докторская 200 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 150 г
Лук зеленый (перо) 100 г
Укроп 50 г
Соль поваренная пищевая 12 г
Вода 700 г
Горчица столовая 20 г
Хрен, приготовленный 20 г
Сметана 15,0% жирности 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.9 ккал 1684 ккал 3.8% 5.9% 2635 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 6.1% 2533 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 11.7% 1333 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 2.5% 6257 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.9% 4000 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 5.9% 2613 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62.4 мкг 900 мкг 6.9% 10.8% 1442 г
бета Каротин 0.217 мг 5 мг 4.3% 6.7% 2304 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 5.3% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 6.6% 2400 г
Витамин В4, холин 19.63 мг 500 мг 3.9% 6.1% 2547 г
Витамин В5, пантотеновая 0.216 мг 5 мг 4.3% 6.7% 2315 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 7% 2247 г
Витамин В9, фолаты 4.589 мкг 400 мкг 1.1% 1.7% 8716 г
Витамин В12, кобаламин 0.038 мкг 3 мкг 1.3% 2% 7895 г
Витамин C, аскорбиновая 7.44 мг 90 мг 8.3% 13% 1210 г
Витамин D, кальциферол 0.164 мкг 10 мкг 1.6% 2.5% 6098 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.237 мг 15 мг 1.6% 2.5% 6329 г
Витамин Н, биотин 1.694 мкг 50 мкг 3.4% 5.3% 2952 г
Витамин К, филлохинон 11.2 мкг 120 мкг 9.3% 14.6% 1071 г
Витамин РР, НЭ 1.0634 мг 20 мг 5.3% 8.3% 1881 г
Макроэлементы
Калий, K 173.48 мг 2500 мг 6.9% 10.8% 1441 г
Кальций, Ca 32.95 мг 1000 мг 3.3% 5.2% 3035 г
Магний, Mg 13.53 мг 400 мг 3.4% 5.3% 2956 г
Натрий, Na 333.58 мг 1300 мг 25.7% 40.2% 390 г
Сера, S 34.1 мг 1000 мг 3.4% 5.3% 2933 г
Фосфор, P 54.8 мг 800 мг 6.9% 10.8% 1460 г
Хлор, Cl 365.6 мг 2300 мг 15.9% 24.9% 629 г
Микроэлементы
Бор, B 16.5 мкг ~
Ванадий, V 21.39 мкг ~
Железо, Fe 0.774 мг 18 мг 4.3% 6.7% 2326 г
Йод, I 2.17 мкг 150 мкг 1.4% 2.2% 6912 г
Кобальт, Co 1.864 мкг 10 мкг 18.6% 29.1% 536 г
Марганец, Mn 0.0661 мг 2 мг 3.3% 5.2% 3026 г
Медь, Cu 36.22 мкг 1000 мкг 3.6% 5.6% 2761 г
Молибден, Mo 3.172 мкг 70 мкг 4.5% 7% 2207 г
Селен, Se 2.449 мкг 55 мкг 4.5% 7% 2246 г
Фтор, F 41.79 мкг 4000 мкг 1% 1.6% 9572 г
Хром, Cr 1.92 мкг 50 мкг 3.8% 5.9% 2604 г
Цинк, Zn 0.1868 мг 12 мг 1.6% 2.5% 6424 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность окрошка составляет 63,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов