Мой здоровый рацион

Рецепт Щи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Щи

Капуста белокочанная 70 г
Помидор (томат), грунтовый 25 г
Перец сладкий зеленый 25 г
Морковь 15 г
Картофель 80 г
Укроп 15 г
Лук зеленый (перо) 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.2 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3898 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 5.1% 4471 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 1.2% 18667 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 8.8% 2607 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 19.7% 1176 г
Вода 86.8 г 2273 г 3.8% 8.8% 2619 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 233.7 мкг 900 мкг 26% 60.2% 385 г
бета Каротин 1.415 мг 5 мг 28.3% 65.5% 353 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 10% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 9.7% 2400 г
Витамин В4, холин 9.33 мг 500 мг 1.9% 4.4% 5359 г
Витамин В5, пантотеновая 0.171 мг 5 мг 3.4% 7.9% 2924 г
Витамин В6, пиридоксин 0.197 мг 2 мг 9.9% 22.9% 1015 г
Витамин В9, фолаты 14.49 мкг 400 мкг 3.6% 8.3% 2761 г
Витамин C, аскорбиновая 49.02 мг 90 мг 54.5% 126.2% 184 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.418 мг 15 мг 2.8% 6.5% 3589 г
Витамин Н, биотин 0.296 мкг 50 мкг 0.6% 1.4% 16892 г
Витамин К, филлохинон 43.8 мкг 120 мкг 36.5% 84.5% 274 г
Витамин РР, НЭ 1.1353 мг 20 мг 5.7% 13.2% 1762 г
Ниацин 0.831 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 361.82 мг 2500 мг 14.5% 33.6% 691 г
Кальций, Ca 42.98 мг 1000 мг 4.3% 10% 2327 г
Кремний, Si 32.878 мг 30 мг 109.6% 253.7% 91 г
Магний, Mg 22.37 мг 400 мг 5.6% 13% 1788 г
Натрий, Na 10.37 мг 1300 мг 0.8% 1.9% 12536 г
Сера, S 26.96 мг 1000 мг 2.7% 6.3% 3709 г
Фосфор, P 42.1 мг 800 мг 5.3% 12.3% 1900 г
Хлор, Cl 46.25 мг 2300 мг 2% 4.6% 4973 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 509 мкг ~
Бор, B 135.9 мкг ~
Ванадий, V 54.23 мкг ~
Железо, Fe 0.818 мг 18 мг 4.5% 10.4% 2200 г
Йод, I 3.46 мкг 150 мкг 2.3% 5.3% 4335 г
Кобальт, Co 4.278 мкг 10 мкг 42.8% 99.1% 234 г
Литий, Li 28.059 мкг ~
Марганец, Mn 0.2351 мг 2 мг 11.8% 27.3% 851 г
Медь, Cu 107.41 мкг 1000 мкг 10.7% 24.8% 931 г
Молибден, Mo 9.184 мкг 70 мкг 13.1% 30.3% 762 г
Никель, Ni 7.875 мкг ~
Рубидий, Rb 218.2 мкг ~
Селен, Se 0.419 мкг 55 мкг 0.8% 1.9% 13126 г
Стронций, Sr 10.58 мкг ~
Фтор, F 25.95 мкг 4000 мкг 0.6% 1.4% 15414 г
Хром, Cr 7.35 мкг 50 мкг 14.7% 34% 680 г
Цинк, Zn 0.392 мг 12 мг 3.3% 7.6% 3061 г
Цирконий, Zr 1.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.8 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.363 г ~
Аргинин* 0.059 г ~
Валин 0.059 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.064 г ~
Лизин 0.065 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.098 г ~
Заменимые аминокислоты 0.72 г ~
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.147 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.222 г ~
Пролин 0.049 г ~
Серин 0.061 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 25.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.549 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.052 г min 16.8 г 0.3% 0.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.05 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.026 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.025 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Щи составляет 43,2 кКал.

  • Порция = 255 гр (110.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».