Мой здоровый рацион

Рецепт Суп с цветной капустой и брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп с цветной капустой и брокколи

Морковь (Варка без слива) 80 г
Цветная капуста (Варка без слива) 200 г
Картофель (Варка без слива) 300 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Бульон говяжий без соли 1600 г
Брокколи (Варка без слива) 214 г
Лук репчатый (Варка без слива) 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с цветной капустой и брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 21.8 ккал 1684 ккал 1.3% 6% 7725 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 6.4% 6909 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 2.3% 18667 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 7.3% 6257 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 20.6% 2222 г
Вода 93.3 г 2273 г 4.1% 18.8% 2436 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.4 мкг 900 мкг 8% 36.7% 1243 г
альфа Каротин 2.566 мкг ~
бета Каротин 0.474 мг 5 мг 9.5% 43.6% 1055 г
бета Криптоксантин 0.114 мкг ~
Ликопин 0.01 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 143.874 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 10.1% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 8.3% 5455 г
Витамин В4, холин 9.02 мг 500 мг 1.8% 8.3% 5543 г
Витамин В5, пантотеновая 0.187 мг 5 мг 3.7% 17% 2674 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 17.4% 2667 г
Витамин В9, фолаты 7.335 мкг 400 мкг 1.8% 8.3% 5453 г
Витамин В12, кобаламин 0.036 мкг 3 мкг 1.2% 5.5% 8333 г
Витамин C, аскорбиновая 7.7 мг 90 мг 8.6% 39.4% 1169 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.138 мг 15 мг 0.9% 4.1% 10870 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 0.301 мкг 50 мкг 0.6% 2.8% 16611 г
Витамин К, филлохинон 12.6 мкг 120 мкг 10.5% 48.2% 952 г
Витамин РР, НЭ 0.4835 мг 20 мг 2.4% 11% 4137 г
Ниацин 0.318 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.13 мг 2500 мг 6% 27.5% 1676 г
Кальций, Ca 14.85 мг 1000 мг 1.5% 6.9% 6734 г
Кремний, Si 11.043 мг 30 мг 36.8% 168.8% 272 г
Магний, Mg 9.7 мг 400 мг 2.4% 11% 4124 г
Натрий, Na 62.66 мг 1300 мг 4.8% 22% 2075 г
Сера, S 15.89 мг 1000 мг 1.6% 7.3% 6293 г
Фосфор, P 24.6 мг 800 мг 3.1% 14.2% 3252 г
Хлор, Cl 98.67 мг 2300 мг 4.3% 19.7% 2331 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 157.8 мкг ~
Бор, B 58.9 мкг ~
Ванадий, V 15.11 мкг ~
Железо, Fe 0.424 мг 18 мг 2.4% 11% 4245 г
Йод, I 2.06 мкг 150 мкг 1.4% 6.4% 7282 г
Кобальт, Co 1.051 мкг 10 мкг 10.5% 48.2% 951 г
Литий, Li 6.769 мкг ~
Марганец, Mn 0.054 мг 2 мг 2.7% 12.4% 3704 г
Медь, Cu 38.37 мкг 1000 мкг 3.8% 17.4% 2606 г
Молибден, Mo 3.074 мкг 70 мкг 4.4% 20.2% 2277 г
Никель, Ni 1.732 мкг ~
Олово, Sn 0.54 мкг ~
Рубидий, Rb 53.9 мкг ~
Селен, Se 0.331 мкг 55 мкг 0.6% 2.8% 16616 г
Стронций, Sr 1 мкг ~
Фтор, F 81.6 мкг 4000 мкг 2% 9.2% 4902 г
Хром, Cr 1.13 мкг 50 мкг 2.3% 10.6% 4425 г
Цинк, Zn 0.2065 мг 12 мг 1.7% 7.8% 5811 г
Цирконий, Zr 0.26 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.092 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.059 г ~
Лизин 0.061 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.054 г ~
Заменимые аминокислоты 0.215 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.104 г ~
Гидроксипролин 0.005 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.157 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.92 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.044 мг ~
бета Ситостерол 0.191 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.083 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.036 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.112 г min 16.8 г 0.7% 3.2%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.122 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.029 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.023 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Суп с цветной капустой и брокколи составляет 21,8 кКал.

  • Порция = 300 гр (65.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».