| Соя замоченная | 362 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 378.1 ккал | 1684 ккал | 22.5% | 6% | 445 г |
| Белки | 38.2 г | 76 г | 50.3% | 13.3% | 199 г |
| Жиры | 18.8 г | 56 г | 33.6% | 8.9% | 298 г |
| Углеводы | 17.1 г | 219 г | 7.8% | 2.1% | 1281 г |
| Пищевые волокна | 14.1 г | 20 г | 70.5% | 18.6% | 142 г |
| Вода | 8.3 г | 2273 г | 0.4% | 0.1% | 27386 г |
| Зола | 5.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.4 мкг | 900 мкг | 1.4% | 0.4% | 7258 г |
| бета Каротин | 0.072 мг | 5 мг | 1.4% | 0.4% | 6944 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.555 мг | 1.5 мг | 37% | 9.8% | 270 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.186 мг | 1.8 мг | 10.3% | 2.7% | 968 г |
| Витамин В4, холин | 287.02 мг | 500 мг | 57.4% | 15.2% | 174 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.478 мг | 5 мг | 29.6% | 7.8% | 338 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.503 мг | 2 мг | 25.2% | 6.7% | 398 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.535 мкг | 400 мкг | 4.4% | 1.2% | 2281 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.021 мг | 15 мг | 13.5% | 3.6% | 742 г |
| Витамин Н, биотин | 62.465 мкг | 50 мкг | 124.9% | 33% | 80 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.9292 мг | 20 мг | 44.6% | 11.8% | 224 г |
| Ниацин | 2.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1744.84 мг | 2500 мг | 69.8% | 18.5% | 143 г |
| Кальций, Ca | 385.53 мг | 1000 мг | 38.6% | 10.2% | 259 г |
| Кремний, Si | 190.137 мг | 30 мг | 633.8% | 167.6% | 16 г |
| Магний, Mg | 244.13 мг | 400 мг | 61% | 16.1% | 164 г |
| Натрий, Na | 10.59 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.2% | 12276 г |
| Сера, S | 254.02 мг | 1000 мг | 25.4% | 6.7% | 394 г |
| Фосфор, P | 654.3 мг | 800 мг | 81.8% | 21.6% | 122 г |
| Хлор, Cl | 68.73 мг | 2300 мг | 3% | 0.8% | 3346 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 751.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 805.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.419 мг | 18 мг | 57.9% | 15.3% | 173 г |
| Йод, I | 3.94 мкг | 150 мкг | 2.6% | 0.7% | 3807 г |
| Кобальт, Co | 33.512 мкг | 10 мкг | 335.1% | 88.6% | 30 г |
| Марганец, Mn | 3.0071 мг | 2 мг | 150.4% | 39.8% | 67 г |
| Медь, Cu | 552.72 мкг | 1000 мкг | 55.3% | 14.6% | 181 г |
| Молибден, Mo | 106.324 мкг | 70 мкг | 151.9% | 40.2% | 66 г |
| Никель, Ni | 326.467 мкг | ~ | |||
| Стронций, Sr | 71.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 241.08 мкг | 4000 мкг | 6% | 1.6% | 1659 г |
| Хром, Cr | 17.18 мкг | 50 мкг | 34.4% | 9.1% | 291 г |
| Цинк, Zn | 2.172 мг | 12 мг | 18.1% | 4.8% | 552 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.44 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6 г | ~ | |||
| Сахароза | 5.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 14.081 г | ~ | |||
| Аргинин* | 2.861 г | ~ | |||
| Валин | 1.904 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.118 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.8 г | ~ | |||
| Лейцин | 3.013 г | ~ | |||
| Лизин | 2.393 г | ~ | |||
| Метионин | 0.744 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.173 г | ~ | |||
| Треонин | 1.651 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.717 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.86 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.926 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 24.393 г | ~ | |||
| Аланин | 2.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 4.223 г | ~ | |||
| Глицин | 1.726 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 6.923 г | ~ | |||
| Пролин | 1.922 г | ~ | |||
| Серин | 2.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.116 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.476 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 26.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 9.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 26.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 54.793 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.974 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.657 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.722 г | min 16.8 г | 22.2% | 5.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.836 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 11.267 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 26.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 9.645 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.974 г | ~ |
Энергетическая ценность Соя жареная составляет 378,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».