Мой здоровый рацион

Рецепт Китайская смесь v 2.0. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Китайская смесь v 2.0

Маш (бобы мунг), проросшие, сырые 70 г
Морковь 90 г
Лук порей 60 г
Горошек зелёный, замороженный, вареный, без соли 70 г
Перец сладкий зеленый 60 г
Горох стручковый, замороженный, неприготовленный 50 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Соевый соус 25 г
Кориандр, семена 0.5 г
Чеснок, порошок 2 г
Перец красный молотый острый 0.5 г
Сметана 15% жирности 20 г
Подсолнечное масло 8 г
Вода 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Китайская смесь v 2.0".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.7 ккал 1684 ккал 5% 6% 2012 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 6% 2000 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 6.5% 1867 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 5% 2407 г
Углеводы (общие) 5.1 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 17.3% 690 г
Вода 73.5 г 2273 г 3.2% 3.8% 3093 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 559.6 мкг 900 мкг 62.2% 74.3% 161 г
Ретинол 0.005 мг ~
альфа Каротин 4.461 мкг ~
бета Каротин 3.441 мг 5 мг 68.8% 82.2% 145 г
бета Криптоксантин 8.691 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 427.888 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.128 мг 1.5 мг 8.5% 10.2% 1172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 8.1% 1475 г
Витамин В4, холин 19.77 мг 500 мг 4% 4.8% 2529 г
Витамин В5, пантотеновая 0.399 мг 5 мг 8% 9.6% 1253 г
Витамин В6, пиридоксин 0.269 мг 2 мг 13.5% 16.1% 743 г
Витамин В9, фолаты 37.312 мкг 400 мкг 9.3% 11.1% 1072 г
Витамин В12, кобаламин 0.02 мкг 3 мкг 0.7% 0.8% 15000 г
Витамин C, аскорбиновая 39.94 мг 90 мг 44.4% 53% 225 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.365 мг 15 мг 9.1% 10.9% 1099 г
гамма Токоферол 0.401 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 1.049 мкг 50 мкг 2.1% 2.5% 4766 г
Витамин К, филлохинон 22.1 мкг 120 мкг 18.4% 22% 543 г
Витамин РР, НЭ 1.3556 мг 20 мг 6.8% 8.1% 1475 г
Ниацин 0.587 мг ~
Бетаин 1.873 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 314.17 мг 2500 мг 12.6% 15.1% 796 г
Кальций, Ca 43.92 мг 1000 мг 4.4% 5.3% 2277 г
Кремний, Si 10.11 мг 30 мг 33.7% 40.3% 297 г
Магний, Mg 32.68 мг 400 мг 8.2% 9.8% 1224 г
Натрий, Na 366.96 мг 1300 мг 28.2% 33.7% 354 г
Сера, S 39.44 мг 1000 мг 3.9% 4.7% 2535 г
Фосфор, P 75.1 мг 800 мг 9.4% 11.2% 1065 г
Хлор, Cl 48.79 мг 2300 мг 2.1% 2.5% 4714 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.8 мкг ~
Бор, B 43.3 мкг ~
Ванадий, V 20.65 мкг ~
Железо, Fe 1.457 мг 18 мг 8.1% 9.7% 1235 г
Йод, I 2.55 мкг 150 мкг 1.7% 2% 5882 г
Кобальт, Co 4.29 мкг 10 мкг 42.9% 51.3% 233 г
Литий, Li 1.25 мкг ~
Марганец, Mn 0.34 мг 2 мг 17% 20.3% 588 г
Медь, Cu 168.55 мкг 1000 мкг 16.9% 20.2% 593 г
Молибден, Mo 8.716 мкг 70 мкг 12.5% 14.9% 803 г
Никель, Ni 1.412 мкг ~
Олово, Sn 0.64 мкг ~
Рубидий, Rb 5.4 мкг ~
Селен, Se 1.32 мкг 55 мкг 2.4% 2.9% 4167 г
Стронций, Sr 3.8 мкг ~
Фтор, F 51.61 мкг 4000 мкг 1.3% 1.6% 7750 г
Хром, Cr 1.69 мкг 50 мкг 3.4% 4.1% 2959 г
Цинк, Zn 0.6235 мг 12 мг 5.2% 6.2% 1925 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.222 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аргинин* 0.174 г ~
Валин 0.127 г ~
Гистидин* 0.046 г ~
Изолейцин 0.103 г ~
Лейцин 0.157 г ~
Лизин 0.141 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.084 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.095 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аланин 0.094 г ~
Аспарагиновая кислота 0.274 г ~
Глицин 0.077 г ~
Глутаминовая кислота 0.37 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.084 г ~
Тирозин 0.061 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 33.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.14 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.771 мг ~
бета Ситостерол 3.922 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.149 г ~
18:0 Стеариновая 0.085 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.727 г min 16.8 г 4.3% 5.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.501 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.387 г от 11.2 до 20.6 г 12.4% 14.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.238 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Китайская смесь v 2.0 составляет 83,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».