| Говядина 1 кат. (Жарка котлеты) | 350 г |
| Свинина, тазобедренная часть (Жарка котлеты) | 1350 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 195 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 9 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 262.2 ккал | 1684 ккал | 15.6% | 5.9% | 642 г |
| Белки | 17.2 г | 76 г | 22.6% | 8.6% | 442 г |
| Жиры | 21 г | 56 г | 37.5% | 14.3% | 267 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 21900 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Вода | 58.3 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3899 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| альфа Каротин | 0.008 мкг | ~ | |||
| бета Криптоксантин | 0.017 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.306 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.722 мг | 1.5 мг | 48.1% | 18.3% | 208 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.144 мг | 1.8 мг | 8% | 3.1% | 1250 г |
| Витамин В4, холин | 63.91 мг | 500 мг | 12.8% | 4.9% | 782 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.707 мг | 5 мг | 14.1% | 5.4% | 707 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.492 мг | 2 мг | 24.6% | 9.4% | 407 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.55 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.6% | 6107 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.514 мкг | 3 мкг | 50.5% | 19.3% | 198 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.53 мг | 90 мг | 0.6% | 0.2% | 16981 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.434 мг | 15 мг | 2.9% | 1.1% | 3456 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.661 мкг | 50 мкг | 9.3% | 3.5% | 1073 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.714 мг | 20 мг | 18.6% | 7.1% | 539 г |
| Ниацин | 3.13 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.45 мг | 2500 мг | 9.9% | 3.8% | 1006 г |
| Кальций, Ca | 15.13 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.6% | 6609 г |
| Кремний, Si | 0.394 мг | 30 мг | 1.3% | 0.5% | 7614 г |
| Магний, Mg | 25.76 мг | 400 мг | 6.4% | 2.4% | 1553 г |
| Натрий, Na | 277.39 мг | 1300 мг | 21.3% | 8.1% | 469 г |
| Сера, S | 249.4 мг | 1000 мг | 24.9% | 9.5% | 401 г |
| Фосфор, P | 180.2 мг | 800 мг | 22.5% | 8.6% | 444 г |
| Хлор, Cl | 412.85 мг | 2300 мг | 18% | 6.9% | 557 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 31.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.681 мг | 18 мг | 9.3% | 3.5% | 1071 г |
| Йод, I | 5.28 мкг | 150 мкг | 3.5% | 1.3% | 2841 г |
| Кобальт, Co | 9.204 мкг | 10 мкг | 92% | 35.1% | 109 г |
| Марганец, Mn | 0.0565 мг | 2 мг | 2.8% | 1.1% | 3540 г |
| Медь, Cu | 139.07 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 5.3% | 719 г |
| Молибден, Mo | 12.79 мкг | 70 мкг | 18.3% | 7% | 547 г |
| Никель, Ni | 11.286 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 36.74 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.062 мкг | 55 мкг | 0.1% | 88710 г | |
| Фтор, F | 67.32 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.6% | 5942 г |
| Хром, Cr | 12.06 мкг | 50 мкг | 24.1% | 9.2% | 415 г |
| Цинк, Zn | 2.6671 мг | 12 мг | 22.2% | 8.5% | 450 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.266 г | ~ | |||
| Валин | 0.246 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.169 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.189 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.356 г | ~ | |||
| Лизин | 0.383 г | ~ | |||
| Метионин | 0.107 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.168 г | ~ | |||
| Треонин | 0.194 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.194 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.351 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аланин | 0.265 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.427 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 0.227 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.753 г | ~ | |||
| Пролин | 0.168 г | ~ | |||
| Серин | 0.188 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.16 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.03 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.062 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.13 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.986 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.061 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.479 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.487 г | min 16.8 г | 8.9% | 3.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.215 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.476 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.113 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш свино-говяжий составляет 262,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».