| Рожь, зерно цельное необработанное | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 200 г |
| Дрожжи [Люкс] | 10 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 16 г |
| Вода водопроводная питьевая | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 233.9 ккал | 1684 ккал | 13.9% | 5.9% | 720 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 5.2% | 817 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 2.4% | 1806 г |
| Углеводы | 42.2 г | 219 г | 19.3% | 8.3% | 519 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.7 г | 20 г | 33.5% | 14.3% | 299 г |
| Вода | 37.8 г | 2273 г | 1.7% | 0.7% | 6013 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 53.3 мкг | 900 мкг | 5.9% | 2.5% | 1689 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.96 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.121 мг | 5 мг | 2.4% | 1% | 4132 г |
| бета Криптоксантин | 5.387 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 23.067 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.217 мг | 1.5 мг | 14.5% | 6.2% | 691 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.158 мг | 1.8 мг | 8.8% | 3.8% | 1139 г |
| Витамин В4, холин | 69.64 мг | 500 мг | 13.9% | 5.9% | 718 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.665 мг | 5 мг | 13.3% | 5.7% | 752 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.221 мг | 2 мг | 11.1% | 4.7% | 905 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.187 мкг | 400 мкг | 7.5% | 3.2% | 1325 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.087 мкг | 3 мкг | 2.9% | 1.2% | 3448 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.72 мг | 90 мг | 0.8% | 0.3% | 12500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.367 мкг | 10 мкг | 3.7% | 1.6% | 2725 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.6 мг | 15 мг | 10.7% | 4.6% | 938 г |
| Витамин Н, биотин | 6.033 мкг | 50 мкг | 12.1% | 5.2% | 829 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.4 мкг | 120 мкг | 8.7% | 3.7% | 1154 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7964 мг | 20 мг | 14% | 6% | 715 г |
| Ниацин | 0.865 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.23 мг | 2500 мг | 8.8% | 3.8% | 1140 г |
| Кальций, Ca | 37.12 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.6% | 2694 г |
| Кремний, Si | 29.667 мг | 30 мг | 98.9% | 42.3% | 101 г |
| Магний, Mg | 48.19 мг | 400 мг | 12% | 5.1% | 830 г |
| Натрий, Na | 26.56 мг | 1300 мг | 2% | 0.9% | 4895 г |
| Сера, S | 81.57 мг | 1000 мг | 8.2% | 3.5% | 1226 г |
| Фосфор, P | 183.9 мг | 800 мг | 23% | 9.8% | 435 г |
| Хлор, Cl | 48 мг | 2300 мг | 2.1% | 0.9% | 4792 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 906.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 115.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 70.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.664 мг | 18 мг | 14.8% | 6.3% | 676 г |
| Йод, I | 6.93 мкг | 150 мкг | 4.6% | 2% | 2165 г |
| Кобальт, Co | 4.733 мкг | 10 мкг | 47.3% | 20.2% | 211 г |
| Литий, Li | 1.667 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.1295 мг | 2 мг | 56.5% | 24.2% | 177 г |
| Медь, Cu | 208.17 мкг | 1000 мкг | 20.8% | 8.9% | 480 г |
| Молибден, Mo | 11.167 мкг | 70 мкг | 16% | 6.8% | 627 г |
| Никель, Ni | 10.833 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.57 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 11.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.741 мкг | 55 мкг | 28.6% | 12.2% | 349 г |
| Стронций, Sr | 12.67 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 62.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.7 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.6% | 7890 г |
| Хром, Cr | 3.8 мкг | 50 мкг | 7.6% | 3.2% | 1316 г |
| Цинк, Zn | 1.1133 мг | 12 мг | 9.3% | 4% | 1078 г |
| Цирконий, Zr | 8.83 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 40.633 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.305 г | ~ | |||
| Валин | 0.282 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.123 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.22 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.387 г | ~ | |||
| Лизин | 0.273 г | ~ | |||
| Метионин | 0.12 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.25 г | ~ | |||
| Треонин | 0.202 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.258 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.432 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.272 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.428 г | ~ | |||
| Глицин | 0.213 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.182 г | ~ | |||
| Пролин | 0.37 г | ~ | |||
| Серин | 0.295 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.173 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 95 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.133 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.08 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 20.053 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.409 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.153 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.912 г | min 16.8 г | 5.4% | 2.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.756 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.541 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.471 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб рожь зерно 200гр+пшен мука в\с 200гр составляет 233,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».