| Сметана 10% жирности | 150 г |
| Яйцо куриное | 110 г |
| Гречневая мука | 100 г |
| Пищевая сода | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 217.9 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 5.9% | 773 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 5% | 927 г |
| Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% | 9.4% | 491 г |
| Углеводы | 20.4 г | 219 г | 9.3% | 4.3% | 1074 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.6% | 2857 г |
| Вода | 55.5 г | 2273 г | 2.4% | 1.1% | 4095 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 99.6 мкг | 900 мкг | 11.1% | 5.1% | 904 г |
| Ретинол | 0.095 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 17241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.136 мг | 1.5 мг | 9.1% | 4.2% | 1103 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.211 мг | 1.8 мг | 11.7% | 5.4% | 853 г |
| Витамин В4, холин | 104.35 мг | 500 мг | 20.9% | 9.6% | 479 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.603 мг | 5 мг | 12.1% | 5.6% | 829 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.056 мг | 2 мг | 2.8% | 1.3% | 3571 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.896 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.7% | 6784 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.304 мкг | 3 мкг | 10.1% | 4.6% | 987 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.19 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 47368 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.66 мкг | 10 мкг | 6.6% | 3% | 1515 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.081 мг | 15 мг | 13.9% | 6.4% | 721 г |
| Витамин Н, биотин | 7.088 мкг | 50 мкг | 14.2% | 6.5% | 705 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 0.9% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9766 мг | 20 мг | 14.9% | 6.8% | 672 г |
| Ниацин | 0.937 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 122.19 мг | 2500 мг | 4.9% | 2.2% | 2046 г |
| Кальций, Ca | 66.47 мг | 1000 мг | 6.6% | 3% | 1504 г |
| Магний, Mg | 20.08 мг | 400 мг | 5% | 2.3% | 1992 г |
| Натрий, Na | 916.6 мг | 1300 мг | 70.5% | 32.4% | 142 г |
| Сера, S | 63.14 мг | 1000 мг | 6.3% | 2.9% | 1584 г |
| Фосфор, P | 145 мг | 800 мг | 18.1% | 8.3% | 552 г |
| Хлор, Cl | 849.38 мг | 2300 мг | 36.9% | 16.9% | 271 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 19.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.83 мг | 18 мг | 10.2% | 4.7% | 984 г |
| Йод, I | 9.22 мкг | 150 мкг | 6.1% | 2.8% | 1627 г |
| Кобальт, Co | 3.169 мкг | 10 мкг | 31.7% | 14.5% | 316 г |
| Марганец, Mn | 0.0127 мг | 2 мг | 0.6% | 0.3% | 15748 г |
| Медь, Cu | 35.81 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 1.7% | 2793 г |
| Молибден, Mo | 5.091 мкг | 70 мкг | 7.3% | 3.4% | 1375 г |
| Олово, Sn | 5.06 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.412 мкг | 55 мкг | 18.9% | 8.7% | 528 г |
| Стронций, Sr | 6.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.36 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 17889 г |
| Хром, Cr | 1.92 мкг | 50 мкг | 3.8% | 1.7% | 2604 г |
| Цинк, Zn | 0.4418 мг | 12 мг | 3.7% | 1.7% | 2716 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.234 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.226 г | ~ | |||
| Валин | 0.22 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.097 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.171 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.309 г | ~ | |||
| Лизин | 0.257 г | ~ | |||
| Метионин | 0.12 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.206 г | ~ | |||
| Треонин | 0.174 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.186 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.323 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.203 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.351 г | ~ | |||
| Глицин | 0.12 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.506 г | ~ | |||
| Пролин | 0.114 г | ~ | |||
| Серин | 0.266 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.137 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.1% | 31.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 174.55 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.792 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.827 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.411 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.528 г | min 16.8 г | 21% | 9.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.092 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.076 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.5% | 12.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.644 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи на сметане составляет 217,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».