| Карп | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.4 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1498 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 18.4% | 484 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 8.3% | 1077 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.3% | 36500 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.8% | 5000 г |
| Вода | 75.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3027 г |
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.8 мкг | 900 мкг | 2.2% | 2% | 4545 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.194 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| бета Криптоксантин | 0.403 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.323 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 7.323 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.137 мг | 1.5 мг | 9.1% | 8.1% | 1095 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 2.8% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 63.09 мг | 500 мг | 12.6% | 11.2% | 793 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.216 мг | 5 мг | 4.3% | 3.8% | 2315 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 7.6% | 1183 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.274 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2% | 4313 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.452 мкг | 3 мкг | 48.4% | 43.1% | 207 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.45 мг | 90 мг | 1.6% | 1.4% | 6207 г |
| Витамин D, кальциферол | 23.903 мкг | 10 мкг | 239% | 212.6% | 42 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.501 мг | 15 мг | 3.3% | 2.9% | 2994 г |
| гамма Токоферол | 0.106 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.341 мг | 20 мг | 26.7% | 23.8% | 374 г |
| Ниацин | 2.419 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.144 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.03 мг | 2500 мг | 11.1% | 9.9% | 899 г |
| Кальций, Ca | 46.95 мг | 1000 мг | 4.7% | 4.2% | 2130 г |
| Магний, Mg | 27.31 мг | 400 мг | 6.8% | 6% | 1465 г |
| Натрий, Na | 677.9 мг | 1300 мг | 52.1% | 46.4% | 192 г |
| Сера, S | 178.77 мг | 1000 мг | 17.9% | 15.9% | 559 г |
| Фосфор, P | 207 мг | 800 мг | 25.9% | 23% | 386 г |
| Хлор, Cl | 1015.97 мг | 2300 мг | 44.2% | 39.3% | 226 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.978 мг | 18 мг | 5.4% | 4.8% | 1840 г |
| Йод, I | 4.84 мкг | 150 мкг | 3.2% | 2.8% | 3099 г |
| Кобальт, Co | 34.113 мкг | 10 мкг | 341.1% | 303.5% | 29 г |
| Марганец, Mn | 0.3549 мг | 2 мг | 17.7% | 15.7% | 564 г |
| Медь, Cu | 151.63 мкг | 1000 мкг | 15.2% | 13.5% | 660 г |
| Молибден, Mo | 5.645 мкг | 70 мкг | 8.1% | 7.2% | 1240 г |
| Никель, Ni | 6.774 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.274 мкг | 55 мкг | 22.3% | 19.8% | 448 г |
| Фтор, F | 24.78 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 16142 г |
| Хром, Cr | 53.23 мкг | 50 мкг | 106.5% | 94.8% | 94 г |
| Цинк, Zn | 2.0418 мг | 12 мг | 17% | 15.1% | 588 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.876 г | ~ | |||
| Валин | 1.073 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.293 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.78 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.758 г | ~ | |||
| Лизин | 1.843 г | ~ | |||
| Метионин | 0.485 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.629 г | ~ | |||
| Треонин | 0.875 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.175 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.781 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.258 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.978 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.668 г | ~ | |||
| Глицин | 0.588 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.636 г | ~ | |||
| Пролин | 0.507 г | ~ | |||
| Серин | 0.781 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.492 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.147 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.23 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.484 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.763 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.315 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.499 г | min 16.8 г | 14.9% | 13.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.369 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.01 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.097 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.364 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.272 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Карп на мангале составляет 112,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».