Мой здоровый рацион

Рецепт Гранола. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гранола

Овсяная крупа 300 г
Миндаль 50 г
Грецкий орех 80 г
Кунжут 80 г
Семена льна 70 г
Семена чиа, сушеные 60 г
Мак, семя 50 г
Корица, молотая 1 tsp
Имбирь, крень сушеный молотый 1 tsp
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гранола".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 468.8 ккал 1684 ккал 27.8% 5.9% 359 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 4.3% 497 г
Жиры 29.4 г 56 г 52.5% 11.2% 190 г
Углеводы 31.4 г 219 г 14.3% 3.1% 697 г
Углеводы (общие) 7 г ~
Пищевые волокна 11.7 г 20 г 58.5% 12.5% 171 г
Вода 8.8 г 2273 г 0.4% 0.1% 25830 г
Зола 3.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.5 мкг 900 мкг 0.2% 60000 г
альфа Каротин 0.004 мкг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 41667 г
бета Криптоксантин 0.482 мкг ~
Ликопин 0.056 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 66.303 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.7 мг 1.5 мг 46.7% 10% 214 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 2.2% 957 г
Витамин В4, холин 60.4 мг 500 мг 12.1% 2.6% 828 г
Витамин В5, пантотеновая 0.714 мг 5 мг 14.3% 3.1% 700 г
Витамин В6, пиридоксин 0.314 мг 2 мг 15.7% 3.3% 637 г
Витамин В9, фолаты 49.955 мкг 400 мкг 12.5% 2.7% 801 г
Витамин C, аскорбиновая 1.06 мг 90 мг 1.2% 0.3% 8491 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.297 мг 15 мг 22% 4.7% 455 г
гамма Токоферол 2.053 мг ~
дельта Токоферол 0.036 мг ~
Витамин Н, биотин 10.532 мкг 50 мкг 21.1% 4.5% 475 г
Витамин К, филлохинон 5.9 мкг 120 мкг 4.9% 1% 2034 г
Витамин РР, НЭ 5.2916 мг 20 мг 26.5% 5.7% 378 г
Ниацин 1.359 мг ~
Бетаин 0.335 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 485.45 мг 2500 мг 19.4% 4.1% 515 г
Кальций, Ca 431.75 мг 1000 мг 43.2% 9.2% 232 г
Кремний, Si 55.489 мг 30 мг 185% 39.5% 54 г
Магний, Mg 243.57 мг 400 мг 60.9% 13% 164 г
Натрий, Na 142.33 мг 1300 мг 10.9% 2.3% 913 г
Сера, S 158.22 мг 1000 мг 15.8% 3.4% 632 г
Фосфор, P 509.8 мг 800 мг 63.7% 13.6% 157 г
Хлор, Cl 215.32 мг 2300 мг 9.4% 2% 1068 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 345.9 мкг ~
Бор, B 31.2 мкг ~
Ванадий, V 14.01 мкг ~
Железо, Fe 6.103 мг 18 мг 33.9% 7.2% 295 г
Йод, I 3.7 мкг 150 мкг 2.5% 0.5% 4054 г
Кобальт, Co 6.177 мкг 10 мкг 61.8% 13.2% 162 г
Литий, Li 11.141 мкг ~
Марганец, Mn 3.8153 мг 2 мг 190.8% 40.7% 52 г
Медь, Cu 786.42 мкг 1000 мкг 78.6% 16.8% 127 г
Молибден, Mo 21.975 мкг 70 мкг 31.4% 6.7% 319 г
Никель, Ni 78.441 мкг ~
Рубидий, Rb 4.8 мкг ~
Селен, Se 25.593 мкг 55 мкг 46.5% 9.9% 215 г
Стронций, Sr 3.36 мкг ~
Титан, Ti 5.94 мкг ~
Фтор, F 123.48 мкг 4000 мкг 3.1% 0.7% 3239 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 0.9% 2500 г
Цинк, Zn 3.6285 мг 12 мг 30.2% 6.4% 331 г
Цирконий, Zr 3.69 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 28.552 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.617 г ~
Аргинин* 1.33 г ~
Валин 0.701 г ~
Гистидин* 0.339 г ~
Изолейцин 0.581 г ~
Лейцин 0.968 г ~
Лизин 0.522 г ~
Метионин 0.292 г ~
Метионин + Цистеин 0.376 г ~
Треонин 0.498 г ~
Триптофан 0.214 г ~
Фенилаланин 0.688 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.889 г ~
Заменимые аминокислоты 1.481 г ~
Аланин 0.645 г ~
Аспарагиновая кислота 1.252 г ~
Гидроксипролин 0.018 г ~
Глицин 0.831 г ~
Глутаминовая кислота 3.177 г ~
Пролин 0.682 г ~
Серин 0.723 г ~
Тирозин 0.486 г ~
Цистеин 0.248 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 4.7 г от 0.9 до 3.7 г 127% 27.1%
Омега-6 жирные кислоты 11.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 21.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.312 мг ~
Кампестерол 4.526 мг ~
Стигмастерол 1.106 мг ~
бета Ситостерол 40.374 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.083 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.059 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.708 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.396 г min 16.8 г 50% 10.7%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.903 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.137 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.277 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 13.822 г от 11.2 до 20.6 г 100% 21.3%
18:2 Линолевая (ud) 9.094 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.503 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 4.726 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.538 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Гранола составляет 468,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».