| Кижуч | 467 г |
| Вода | 151 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
Выход 388 гр k1=0,823 (без учета воды) k2=0,83 kсред=0,826
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.5 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 999 г |
| Белки | 26 г | 76 г | 34.2% | 20.3% | 292 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 7.7% | 778 г |
| Вода | 64.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3519 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.1 мкг | 900 мкг | 4% | 2.4% | 2493 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.361 мг | 1.5 мг | 24.1% | 14.3% | 416 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.265 мг | 1.8 мг | 14.7% | 8.7% | 679 г |
| Витамин В4, холин | 131.67 мг | 500 мг | 26.3% | 15.6% | 380 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.991 мг | 5 мг | 19.8% | 11.8% | 505 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.661 мг | 2 мг | 33.1% | 19.6% | 303 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.832 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.6% | 3693 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.019 мкг | 3 мкг | 167.3% | 99.3% | 60 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.2 мг | 90 мг | 1.3% | 0.8% | 7500 г |
| Витамин D, кальциферол | 10.832 мкг | 10 мкг | 108.3% | 64.3% | 92 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.565 мг | 15 мг | 10.4% | 6.2% | 958 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.4343 мг | 20 мг | 57.2% | 33.9% | 175 г |
| Ниацин | 6.62 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 505.59 мг | 2500 мг | 20.2% | 12% | 494 г |
| Кальций, Ca | 23.85 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.4% | 4193 г |
| Магний, Mg | 33.06 мг | 400 мг | 8.3% | 4.9% | 1210 г |
| Натрий, Na | 359.83 мг | 1300 мг | 27.7% | 16.4% | 361 г |
| Сера, S | 262 мг | 1000 мг | 26.2% | 15.5% | 382 г |
| Фосфор, P | 241.3 мг | 800 мг | 30.2% | 17.9% | 332 г |
| Хлор, Cl | 660.66 мг | 2300 мг | 28.7% | 17% | 348 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.865 мг | 18 мг | 4.8% | 2.8% | 2081 г |
| Йод, I | 60.18 мкг | 150 мкг | 40.1% | 23.8% | 249 г |
| Кобальт, Co | 24.188 мкг | 10 мкг | 241.9% | 143.6% | 41 г |
| Марганец, Mn | 0.0627 мг | 2 мг | 3.1% | 1.8% | 3190 г |
| Медь, Cu | 134.73 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 8% | 742 г |
| Молибден, Mo | 6.288 мкг | 70 мкг | 9% | 5.3% | 1113 г |
| Никель, Ni | 7.222 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 43.932 мкг | 55 мкг | 79.9% | 47.4% | 125 г |
| Фтор, F | 556.48 мкг | 4000 мкг | 13.9% | 8.2% | 719 г |
| Хром, Cr | 66.2 мкг | 50 мкг | 132.4% | 78.6% | 76 г |
| Цинк, Zn | 0.8472 мг | 12 мг | 7.1% | 4.2% | 1416 г |
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 59.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.2 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.569 г | min 16.8 г | 15.3% | 9.1% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.398 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.4% | 12.7% |
Энергетическая ценность Кижуч тушеный на воде с солью составляет 168,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».