| Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, сырая | 100 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Зира, семена | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 272.6 ккал | 1684 ккал | 16.2% | 5.9% | 618 г |
| Белки | 17.9 г | 76 г | 23.6% | 8.7% | 425 г |
| Жиры | 20.3 г | 56 г | 36.3% | 13.3% | 276 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.6% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.4% | 1538 г |
| Вода | 54.9 г | 2273 г | 2.4% | 0.9% | 4140 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.9 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.2% | 18367 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.12 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| бета Криптоксантин | 0.25 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.2 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 9.02 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 1.6% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.162 мг | 1.8 мг | 9% | 3.3% | 1111 г |
| Витамин В4, холин | 58.59 мг | 500 мг | 11.7% | 4.3% | 853 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.542 мг | 5 мг | 10.8% | 4% | 923 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.366 мг | 2 мг | 18.3% | 6.7% | 546 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.97 мкг | 400 мкг | 2.5% | 0.9% | 4012 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.14 мкг | 3 мкг | 71.3% | 26.2% | 140 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.78 мг | 90 мг | 3.1% | 1.1% | 3237 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.1 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.274 мг | 15 мг | 1.8% | 0.7% | 5474 г |
| гамма Токоферол | 0.066 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.27 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 18519 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 1.1% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4342 мг | 20 мг | 22.2% | 8.1% | 451 г |
| Ниацин | 0.06 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.289 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 353.76 мг | 2500 мг | 14.2% | 5.2% | 707 г |
| Кальций, Ca | 44.72 мг | 1000 мг | 4.5% | 1.7% | 2236 г |
| Кремний, Si | 1.5 мг | 30 мг | 5% | 1.8% | 2000 г |
| Магний, Mg | 26.79 мг | 400 мг | 6.7% | 2.5% | 1493 г |
| Натрий, Na | 456.18 мг | 1300 мг | 35.1% | 12.9% | 285 г |
| Сера, S | 195.82 мг | 1000 мг | 19.6% | 7.2% | 511 г |
| Фосфор, P | 182.7 мг | 800 мг | 22.8% | 8.4% | 438 г |
| Хлор, Cl | 604.4 мг | 2300 мг | 26.3% | 9.6% | 381 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 120 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.97 мг | 18 мг | 16.5% | 6.1% | 606 г |
| Йод, I | 0.9 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.2% | 16667 г |
| Кобальт, Co | 1.65 мкг | 10 мкг | 16.5% | 6.1% | 606 г |
| Марганец, Mn | 0.2423 мг | 2 мг | 12.1% | 4.4% | 825 г |
| Медь, Cu | 111.18 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 4.1% | 899 г |
| Молибден, Mo | 1.1 мкг | 70 мкг | 1.6% | 0.6% | 6364 г |
| Никель, Ni | 0.9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 142.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.252 мкг | 55 мкг | 27.7% | 10.2% | 361 г |
| Фтор, F | 9.66 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 41408 г |
| Хром, Cr | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.4% | 8333 г |
| Цинк, Zn | 4.5009 мг | 12 мг | 37.5% | 13.8% | 267 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.169 г | ~ | |||
| Валин | 0.857 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.564 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.775 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.364 г | ~ | |||
| Лизин | 1.443 г | ~ | |||
| Метионин | 0.446 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.679 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.094 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.687 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.199 г | ~ | |||
| Аланин | 1.1 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.582 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.272 г | ~ | |||
| Глицин | 1.183 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.655 г | ~ | |||
| Пролин | 0.898 г | ~ | |||
| Серин | 0.7 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.542 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.182 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 71 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.6 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.6 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.015 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.592 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.095 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.296 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.224 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.369 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.996 г | min 16.8 г | 53.5% | 19.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.162 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.727 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.164 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.815 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.007 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.068 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.564 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.458 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.053 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| Трансжиры | 1.18 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 1.18 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 1.18 г | ~ |
Энергетическая ценность Люля - кебаб ( моё) составляет 272,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».