| Фарш свиной, 21% жира | 600 г |
| Говядина, шейная часть | 316 г |
| Лук репчатый | 69 г |
| Чеснок | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 310.2 ккал | 1684 ккал | 18.4% | 5.9% | 543 г |
| Белки | 24.9 г | 76 г | 32.8% | 10.6% | 305 г |
| Жиры | 22.4 г | 56 г | 40% | 12.9% | 250 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 19909 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.6% | 5000 г |
| Вода | 49.4 г | 2273 г | 2.2% | 0.7% | 4601 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.9 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 47368 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.036 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.076 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.061 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.38 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.702 мг | 1.5 мг | 46.8% | 15.1% | 214 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.304 мг | 1.8 мг | 16.9% | 5.4% | 592 г |
| Витамин В4, холин | 34.36 мг | 500 мг | 6.9% | 2.2% | 1455 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.914 мг | 5 мг | 18.3% | 5.9% | 547 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.566 мг | 2 мг | 28.3% | 9.1% | 353 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.174 мкг | 400 мкг | 2.5% | 0.8% | 3932 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.079 мкг | 3 мкг | 69.3% | 22.3% | 144 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.72 мг | 90 мг | 1.9% | 0.6% | 5233 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.299 мг | 15 мг | 2% | 0.6% | 5017 г |
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.775 мкг | 50 мкг | 3.6% | 1.2% | 2817 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.1% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7969 мг | 20 мг | 29% | 9.3% | 345 г |
| Ниацин | 0.025 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.027 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 436.2 мг | 2500 мг | 17.4% | 5.6% | 573 г |
| Кальций, Ca | 23.91 мг | 1000 мг | 2.4% | 0.8% | 4182 г |
| Кремний, Si | 0.532 мг | 30 мг | 1.8% | 0.6% | 5639 г |
| Магний, Mg | 29.59 мг | 400 мг | 7.4% | 2.4% | 1352 г |
| Натрий, Na | 256.9 мг | 1300 мг | 19.8% | 6.4% | 506 г |
| Сера, S | 272.52 мг | 1000 мг | 27.3% | 8.8% | 367 г |
| Фосфор, P | 243.6 мг | 800 мг | 30.5% | 9.8% | 328 г |
| Хлор, Cl | 303.19 мг | 2300 мг | 13.2% | 4.3% | 759 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.462 мг | 18 мг | 8.1% | 2.6% | 1231 г |
| Йод, I | 3.8 мкг | 150 мкг | 2.5% | 0.8% | 3947 г |
| Кобальт, Co | 3.982 мкг | 10 мкг | 39.8% | 12.8% | 251 г |
| Литий, Li | 0.009 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0924 мг | 2 мг | 4.6% | 1.5% | 2165 г |
| Медь, Cu | 143.02 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 4.6% | 699 г |
| Молибден, Mo | 6.15 мкг | 70 мкг | 8.8% | 2.8% | 1138 г |
| Никель, Ni | 4.496 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 36.35 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.543 мкг | 55 мкг | 41% | 13.2% | 244 г |
| Фтор, F | 33.64 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 11891 г |
| Хром, Cr | 5.13 мкг | 50 мкг | 10.3% | 3.3% | 975 г |
| Цинк, Zn | 3.5454 мг | 12 мг | 29.5% | 9.5% | 338 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.09 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.974 г | ~ | |||
| Валин | 0.84 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.617 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.726 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.243 г | ~ | |||
| Лизин | 1.391 г | ~ | |||
| Метионин | 0.409 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.708 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.197 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.62 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аланин | 0.904 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.44 г | ~ | |||
| Глицин | 0.737 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.436 г | ~ | |||
| Пролин | 0.626 г | ~ | |||
| Серин | 0.64 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.541 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.198 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 11% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65.65 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.28 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.009 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.019 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.301 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.351 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.326 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.61 г | min 16.8 г | 51.3% | 16.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.593 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.753 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.146 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.745 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.6% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.525 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.073 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо составляет 310,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».