| Кефир 2,5% жирности (Запекание) | 350 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 100 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 300 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 214.9 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 6% | 784 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 5.4% | 864 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 2.7% | 1750 г |
| Углеводы | 35.4 г | 219 г | 16.2% | 7.5% | 619 г |
| Углеводы (общие) | 29.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.1 г | 20 г | 30.5% | 14.2% | 328 г |
| Вода | 42.3 г | 2273 г | 1.9% | 0.9% | 5374 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.2 мкг | 900 мкг | 2.9% | 1.3% | 3435 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 91.034 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.266 мг | 1.5 мг | 17.7% | 8.2% | 564 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.189 мг | 1.8 мг | 10.5% | 4.9% | 952 г |
| Витамин В4, холин | 42.59 мг | 500 мг | 8.5% | 4% | 1174 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.565 мг | 5 мг | 11.3% | 5.3% | 885 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.225 мг | 2 мг | 11.3% | 5.3% | 889 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.11 мкг | 400 мкг | 6% | 2.8% | 1659 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.22 мкг | 3 мкг | 7.3% | 3.4% | 1364 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.17 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 52941 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.153 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.7% | 6536 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.591 мг | 15 мг | 3.9% | 1.8% | 2538 г |
| бета Токоферол | 0.095 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.79 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.218 мкг | 50 мкг | 6.4% | 3% | 1554 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.6% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.993 мг | 20 мг | 15% | 7% | 668 г |
| Ниацин | 0.199 мг | ~ | |||
| Бетаин | 30.124 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.95 мг | 2500 мг | 11% | 5.1% | 913 г |
| Кальций, Ca | 78.29 мг | 1000 мг | 7.8% | 3.6% | 1277 г |
| Магний, Mg | 71.63 мг | 400 мг | 17.9% | 8.3% | 558 г |
| Натрий, Na | 489.4 мг | 1300 мг | 37.6% | 17.5% | 266 г |
| Сера, S | 90 мг | 1000 мг | 9% | 4.2% | 1111 г |
| Фосфор, P | 227.6 мг | 800 мг | 28.5% | 13.3% | 351 г |
| Хлор, Cl | 473.92 мг | 2300 мг | 20.6% | 9.6% | 485 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.198 мг | 18 мг | 12.2% | 5.7% | 819 г |
| Йод, I | 4.73 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1.5% | 3171 г |
| Кобальт, Co | 1.175 мкг | 10 мкг | 11.8% | 5.5% | 851 г |
| Марганец, Mn | 1.8667 мг | 2 мг | 93.3% | 43.4% | 107 г |
| Медь, Cu | 214.06 мкг | 1000 мкг | 21.4% | 10% | 467 г |
| Молибден, Mo | 4.289 мкг | 70 мкг | 6.1% | 2.8% | 1632 г |
| Олово, Sn | 5.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.054 мкг | 55 мкг | 54.6% | 25.4% | 183 г |
| Стронций, Sr | 7.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.91 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 22334 г |
| Хром, Cr | 1.18 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.1% | 4237 г |
| Цинк, Zn | 1.5144 мг | 12 мг | 12.6% | 5.9% | 792 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 31.942 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.381 г | ~ | |||
| Валин | 0.357 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.197 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.277 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.526 г | ~ | |||
| Лизин | 0.252 г | ~ | |||
| Метионин | 0.14 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Треонин | 0.23 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.396 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.183 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.309 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.479 г | ~ | |||
| Глицин | 0.326 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.185 г | ~ | |||
| Пролин | 0.963 г | ~ | |||
| Серин | 0.379 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.183 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.154 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.87 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.333 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.07 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.806 г | min 16.8 г | 4.8% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.416 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.733 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.63 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб домашний на кефире составляет 214,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».