| Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) | 880 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 161 г |
| Соль поваренная пищевая | 9 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 30 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 263 г |
| Чеснок (Припускание) | 14 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 50 г |
| Фарш куриный | 0 г |
| Подсолнечное масло | 75 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 215.2 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 5.9% | 783 г |
| Белки | 19.1 г | 76 г | 25.1% | 11.7% | 398 г |
| Жиры | 13 г | 56 г | 23.2% | 10.8% | 431 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 1.2% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.1% | 2222 г |
| Вода | 59.1 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3846 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 48.5 мкг | 900 мкг | 5.4% | 2.5% | 1856 г |
| Ретинол | 0.044 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.03 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 31250 г |
| бета Криптоксантин | 0.063 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.05 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.135 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 2.2% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 3.1% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 74.25 мг | 500 мг | 14.9% | 6.9% | 673 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.277 мг | 5 мг | 25.5% | 11.8% | 392 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.578 мг | 2 мг | 28.9% | 13.4% | 346 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.881 мкг | 400 мкг | 2% | 0.9% | 5075 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.219 мкг | 3 мкг | 7.3% | 3.4% | 1370 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.14 мг | 90 мг | 1.3% | 0.6% | 7895 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.304 мкг | 10 мкг | 3% | 1.4% | 3289 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.324 мг | 15 мг | 28.8% | 13.4% | 347 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.878 мкг | 50 мкг | 5.8% | 2.7% | 1737 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9772 мг | 20 мг | 29.9% | 13.9% | 335 г |
| Ниацин | 7.639 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.04 мг | 2500 мг | 11.1% | 5.2% | 899 г |
| Кальций, Ca | 26.12 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.2% | 3828 г |
| Кремний, Si | 1.257 мг | 30 мг | 4.2% | 2% | 2387 г |
| Магний, Mg | 65.51 мг | 400 мг | 16.4% | 7.6% | 611 г |
| Натрий, Na | 351.22 мг | 1300 мг | 27% | 12.5% | 370 г |
| Сера, S | 200.49 мг | 1000 мг | 20% | 9.3% | 499 г |
| Фосфор, P | 121.3 мг | 800 мг | 15.2% | 7.1% | 660 г |
| Хлор, Cl | 528 мг | 2300 мг | 23% | 10.7% | 436 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 133.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.601 мг | 18 мг | 8.9% | 4.1% | 1124 г |
| Йод, I | 6.5 мкг | 150 мкг | 4.3% | 2% | 2308 г |
| Кобальт, Co | 8.968 мкг | 10 мкг | 89.7% | 41.7% | 112 г |
| Литий, Li | 0.032 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1332 мг | 2 мг | 6.7% | 3.1% | 1502 г |
| Медь, Cu | 97.29 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 4.5% | 1028 г |
| Молибден, Mo | 10.167 мкг | 70 мкг | 14.5% | 6.7% | 689 г |
| Никель, Ni | 0.912 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.22 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 101.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.92 мкг | 55 мкг | 36.2% | 16.8% | 276 г |
| Титан, Ti | 0.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 106.66 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 1.3% | 3750 г |
| Хром, Cr | 19.08 мкг | 50 мкг | 38.2% | 17.8% | 262 г |
| Цинк, Zn | 1.3051 мг | 12 мг | 10.9% | 5.1% | 919 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.139 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.477 г | ~ | |||
| Валин | 1.065 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.92 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.612 г | ~ | |||
| Лизин | 2.072 г | ~ | |||
| Метионин | 0.389 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.74 г | ~ | |||
| Треонин | 0.906 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.311 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.876 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.606 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аланин | 1.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.608 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.154 г | ~ | |||
| Глицин | 0.742 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.368 г | ~ | |||
| Пролин | 0.806 г | ~ | |||
| Серин | 0.874 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.733 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.358 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 46.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 79.37 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.23 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 17.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.067 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.031 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.038 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.043 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.211 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.664 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.714 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.061 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.588 г | min 16.8 г | 21.4% | 9.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.199 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.5 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.005 г | от 11.2 до 20.6 г | 53.6% | 24.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.544 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из куриной грудинки (мои) составляет 215,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».