| Свинина, тазобедренная часть | 1232 г |
| Рис белый, крупа рисовая | 305 г |
| Лук репчатый | 110 г |
| Кабачок | 240 г |
| Яйцо куриное | 110 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 252.8 ккал | 1684 ккал | 15% | 5.9% | 666 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 5.8% | 679 г |
| Жиры | 17.6 г | 56 г | 31.4% | 12.4% | 318 г |
| Углеводы | 12.3 г | 219 г | 5.6% | 2.2% | 1780 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.4% | 2857 г |
| Вода | 57.3 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 3967 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.9 мкг | 900 мкг | 1.7% | 0.7% | 6040 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.559 мг | 1.5 мг | 37.3% | 14.8% | 268 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 2.5% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 73.49 мг | 500 мг | 14.7% | 5.8% | 680 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.582 мг | 5 мг | 11.6% | 4.6% | 859 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.367 мг | 2 мг | 18.4% | 7.3% | 545 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.229 мкг | 400 мкг | 2.3% | 0.9% | 4334 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.707 мкг | 3 мкг | 23.6% | 9.3% | 424 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.35 мг | 90 мг | 2.6% | 1% | 3830 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.121 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.5% | 8264 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.426 мг | 15 мг | 2.8% | 1.1% | 3521 г |
| Витамин Н, биотин | 4.521 мкг | 50 мкг | 9% | 3.6% | 1106 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1712 мг | 20 мг | 10.9% | 4.3% | 921 г |
| Ниацин | 1.695 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 209.29 мг | 2500 мг | 8.4% | 3.3% | 1195 г |
| Кальций, Ca | 12.7 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.5% | 7874 г |
| Кремний, Si | 19.154 мг | 30 мг | 63.8% | 25.2% | 157 г |
| Магний, Mg | 24.96 мг | 400 мг | 6.2% | 2.5% | 1603 г |
| Натрий, Na | 34.35 мг | 1300 мг | 2.6% | 1% | 3785 г |
| Сера, S | 156.02 мг | 1000 мг | 15.6% | 6.2% | 641 г |
| Фосфор, P | 139.9 мг | 800 мг | 17.5% | 6.9% | 572 г |
| Хлор, Cl | 43.77 мг | 2300 мг | 1.9% | 0.8% | 5255 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 170 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.061 мг | 18 мг | 5.9% | 2.3% | 1697 г |
| Йод, I | 5.55 мкг | 150 мкг | 3.7% | 1.5% | 2703 г |
| Кобальт, Co | 6.047 мкг | 10 мкг | 60.5% | 23.9% | 165 г |
| Литий, Li | 0.764 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2365 мг | 2 мг | 11.8% | 4.7% | 846 г |
| Медь, Cu | 112.19 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 4.4% | 891 г |
| Молибден, Mo | 9.182 мкг | 70 мкг | 13.1% | 5.2% | 762 г |
| Никель, Ni | 8.298 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 18.51 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.049 мкг | 55 мкг | 7.4% | 2.9% | 1358 г |
| Стронций, Sr | 0.38 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55.66 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.6% | 7186 г |
| Хром, Cr | 9.03 мкг | 50 мкг | 18.1% | 7.2% | 554 г |
| Цинк, Zn | 1.6319 мг | 12 мг | 13.6% | 5.4% | 735 г |
| Цирконий, Zr | 1.34 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.139 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.13 г | ~ | |||
| Валин | 0.108 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.045 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.086 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.157 г | ~ | |||
| Лизин | 0.093 г | ~ | |||
| Метионин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Треонин | 0.072 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.167 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аланин | 0.102 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.154 г | ~ | |||
| Глицин | 0.074 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.293 г | ~ | |||
| Пролин | 0.074 г | ~ | |||
| Серин | 0.103 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.4 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.055 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.14 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.055 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.323 г | min 16.8 г | 1.9% | 0.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.274 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.098 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш для перца составляет 252,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».