| Баклажан (Тушение) | 241 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 67 г |
| Подсолнечное масло | 8 г |
| Индейка 2 кат. (Тушение) | 137 г |
| Вода водопроводная питьевая | 835 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1316 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 10.4% | 752 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 10.6% | 737 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 1.7% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 9.8% | 800 г |
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3097 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.4 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.5% | 16667 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2.9% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 4.9% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 62.12 мг | 500 мг | 12.4% | 9.7% | 805 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.463 мг | 5 мг | 9.3% | 7.3% | 1080 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.224 мг | 2 мг | 11.2% | 8.8% | 893 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.926 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2% | 4030 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.3 мг | 90 мг | 2.6% | 2% | 3913 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.371 мг | 15 мг | 9.1% | 7.1% | 1094 г |
| Витамин Н, биотин | 0.259 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 19305 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.8% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2729 мг | 20 мг | 31.4% | 24.5% | 319 г |
| Ниацин | 3.686 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 303.93 мг | 2500 мг | 12.2% | 9.5% | 823 г |
| Кальций, Ca | 34.89 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.7% | 2866 г |
| Кремний, Si | 21.263 мг | 30 мг | 70.9% | 55.4% | 141 г |
| Магний, Mg | 21.77 мг | 400 мг | 5.4% | 4.2% | 1837 г |
| Натрий, Na | 55.75 мг | 1300 мг | 4.3% | 3.4% | 2332 г |
| Сера, S | 126.33 мг | 1000 мг | 12.6% | 9.8% | 792 г |
| Фосфор, P | 125.8 мг | 800 мг | 15.7% | 12.3% | 636 г |
| Хлор, Cl | 75.22 мг | 2300 мг | 3.3% | 2.6% | 3058 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 648 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 108.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.182 мг | 18 мг | 6.6% | 5.2% | 1523 г |
| Йод, I | 1.01 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 14851 г |
| Кобальт, Co | 7.933 мкг | 10 мкг | 79.3% | 62% | 126 г |
| Литий, Li | 47.578 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1957 мг | 2 мг | 9.8% | 7.7% | 1022 г |
| Медь, Cu | 178.31 мкг | 1000 мкг | 17.8% | 13.9% | 561 г |
| Молибден, Mo | 18.788 мкг | 70 мкг | 26.8% | 20.9% | 373 г |
| Никель, Ni | 0.86 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 110.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.27 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.4% | 20370 г |
| Фтор, F | 207.61 мкг | 4000 мкг | 5.2% | 4.1% | 1927 г |
| Хром, Cr | 5.35 мкг | 50 мкг | 10.7% | 8.4% | 935 г |
| Цинк, Zn | 1.4465 мг | 12 мг | 12.1% | 9.5% | 830 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.664 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.344 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.696 г | ~ | |||
| Валин | 0.511 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.218 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.511 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.854 г | ~ | |||
| Лизин | 0.909 г | ~ | |||
| Метионин | 0.241 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.312 г | ~ | |||
| Треонин | 0.469 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.168 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.427 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.79 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.727 г | ~ | |||
| Аланин | 0.65 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.083 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.097 г | ~ | |||
| Глицин | 0.628 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.821 г | ~ | |||
| Пролин | 0.455 г | ~ | |||
| Серин | 0.426 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.362 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 39.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.43 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.161 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.07 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.402 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.353 г | min 16.8 г | 14% | 10.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.327 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.097 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.049 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.524 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.5% | 17.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.418 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Икра (баклажан+фарш) составляет 128 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».