| Шампиньоны | 305 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.6 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.9% | 4479 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 21% | 1267 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 6.6% | 4000 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 47.9% | 556 г |
| Вода | 87.5 г | 2273 г | 3.8% | 10.1% | 2598 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.8 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.8% | 32143 г |
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.8% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.139 мг | 1.5 мг | 9.3% | 24.7% | 1079 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.627 мг | 1.8 мг | 34.8% | 92.6% | 287 г |
| Витамин В4, холин | 30.78 мг | 500 мг | 6.2% | 16.5% | 1624 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.925 мг | 5 мг | 58.5% | 155.6% | 171 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 9.3% | 2857 г |
| Витамин В9, фолаты | 41.781 мкг | 400 мкг | 10.4% | 27.7% | 957 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.139 мкг | 3 мкг | 4.6% | 12.2% | 2158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.75 мг | 90 мг | 10.8% | 28.7% | 923 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.139 мкг | 10 мкг | 1.4% | 3.7% | 7194 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.139 мг | 15 мг | 0.9% | 2.4% | 10791 г |
| Витамин Н, биотин | 22.283 мкг | 50 мкг | 44.6% | 118.6% | 224 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7991 мг | 20 мг | 39% | 103.7% | 256 г |
| Ниацин | 6.685 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 738.13 мг | 2500 мг | 29.5% | 78.5% | 339 г |
| Кальций, Ca | 5.57 мг | 1000 мг | 0.6% | 1.6% | 17953 г |
| Кремний, Si | 4.178 мг | 30 мг | 13.9% | 37% | 718 г |
| Магний, Mg | 20.89 мг | 400 мг | 5.2% | 13.8% | 1915 г |
| Натрий, Na | 8.36 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.6% | 15550 г |
| Сера, S | 34.82 мг | 1000 мг | 3.5% | 9.3% | 2872 г |
| Фосфор, P | 160.2 мг | 800 мг | 20% | 53.2% | 499 г |
| Хлор, Cl | 34.82 мг | 2300 мг | 1.5% | 4% | 6605 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 583.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.418 мг | 18 мг | 2.3% | 6.1% | 4306 г |
| Йод, I | 25.07 мкг | 150 мкг | 16.7% | 44.4% | 598 г |
| Кобальт, Co | 20.89 мкг | 10 мкг | 208.9% | 555.6% | 48 г |
| Литий, Li | 1.114 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1978 мг | 2 мг | 9.9% | 26.3% | 1011 г |
| Медь, Cu | 696.35 мкг | 1000 мкг | 69.6% | 185.1% | 144 г |
| Молибден, Mo | 4.178 мкг | 70 мкг | 6% | 16% | 1675 г |
| Рубидий, Rb | 36.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.21 мкг | 55 мкг | 65.8% | 175% | 152 г |
| Стронций, Sr | 23.4 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 80.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.5 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.3% | 20513 г |
| Хром, Cr | 18.11 мкг | 50 мкг | 36.2% | 96.3% | 276 г |
| Цинк, Zn | 0.39 мг | 12 мг | 3.3% | 8.8% | 3077 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 39.6% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.082 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.203 г | min 16.8 г | 1.2% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.684 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 16.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.684 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибы шампиньоны на пару составляет 37,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».