| Куриный фарш | 510 г |
| Шампиньоны (Тушение) | 160 г |
| Морковь (Тушение) | 60 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.9 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1381 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 15.7% | 524 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 9.4% | 875 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.6% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.7% | 2222 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3019 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 180.4 мкг | 900 мкг | 20% | 16.4% | 499 г |
| бета Каротин | 1.082 мг | 5 мг | 21.6% | 17.7% | 462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 5.9% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.272 мг | 1.8 мг | 15.1% | 12.4% | 662 г |
| Витамин В4, холин | 51.81 мг | 500 мг | 10.4% | 8.5% | 965 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.24 мг | 5 мг | 24.8% | 20.3% | 403 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.434 мг | 2 мг | 21.7% | 17.8% | 461 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.811 мкг | 400 мкг | 1% | 0.8% | 10496 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.447 мкг | 3 мкг | 14.9% | 12.2% | 671 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.67 мг | 90 мг | 3% | 2.5% | 3371 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.021 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 47619 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.304 мг | 15 мг | 2% | 1.6% | 4934 г |
| гамма Токоферол | 0.129 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.539 мкг | 50 мкг | 7.1% | 5.8% | 1413 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.5% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4334 мг | 20 мг | 27.2% | 22.3% | 368 г |
| Ниацин | 1.307 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.861 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 552.63 мг | 2500 мг | 22.1% | 18.1% | 452 г |
| Кальций, Ca | 8.58 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.7% | 11655 г |
| Кремний, Si | 2.595 мг | 30 мг | 8.7% | 7.1% | 1156 г |
| Магний, Mg | 24.58 мг | 400 мг | 6.1% | 5% | 1627 г |
| Натрий, Na | 49.13 мг | 1300 мг | 3.8% | 3.1% | 2646 г |
| Сера, S | 140.68 мг | 1000 мг | 14.1% | 11.6% | 711 г |
| Фосфор, P | 168.3 мг | 800 мг | 21% | 17.2% | 475 г |
| Хлор, Cl | 19.93 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.7% | 11540 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 107.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.85 мг | 18 мг | 4.7% | 3.9% | 2118 г |
| Йод, I | 4.91 мкг | 150 мкг | 3.3% | 2.7% | 3055 г |
| Кобальт, Co | 4.644 мкг | 10 мкг | 46.4% | 38.1% | 215 г |
| Литий, Li | 0.638 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0647 мг | 2 мг | 3.2% | 2.6% | 3091 г |
| Медь, Cu | 191.03 мкг | 1000 мкг | 19.1% | 15.7% | 523 г |
| Молибден, Mo | 3.536 мкг | 70 мкг | 5.1% | 4.2% | 1980 г |
| Никель, Ni | 0.484 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.218 мкг | 55 мкг | 25.9% | 21.2% | 387 г |
| Стронций, Sr | 3.95 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.14 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 56022 г |
| Хром, Cr | 2.76 мкг | 50 мкг | 5.5% | 4.5% | 1812 г |
| Цинк, Zn | 1.2651 мг | 12 мг | 10.5% | 8.6% | 949 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.061 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.862 г | ~ | |||
| Валин | 0.633 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.404 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.608 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.04 г | ~ | |||
| Лизин | 1.152 г | ~ | |||
| Метионин | 0.34 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.556 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.523 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аланин | 0.759 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.242 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.072 г | ~ | |||
| Глицин | 0.64 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.009 г | ~ | |||
| Пролин | 0.504 г | ~ | |||
| Серин | 0.559 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.461 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.144 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 20.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65.46 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.377 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.349 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.779 г | min 16.8 г | 16.5% | 13.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.425 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.319 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.277 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.25 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.2% | 9.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.125 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.992 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.018 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.049 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.032 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш с шампиньонами составляет 121,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».