| Баклажан (Запекание) | 718 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 166 г |
| Морковь (Пассерование) | 168 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 295 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Чеснок (Запекание) | 17 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 26 г |
| Грецкий орех | 20 г |
| сыр легкий 16% NATURA | 66 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.4 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2121 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 5.4% | 2303 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 10.3% | 1217 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 3.3% | 3776 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 17.6% | 714 г |
| Вода | 82.5 г | 2273 г | 3.6% | 4.5% | 2755 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 311.5 мкг | 900 мкг | 34.6% | 43.6% | 289 г |
| альфа Каротин | 0.795 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.913 мг | 5 мг | 38.3% | 48.2% | 261 г |
| бета Криптоксантин | 4.462 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 19.108 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 4.2% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 3.4% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 8.4 мг | 500 мг | 1.7% | 2.1% | 5952 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.257 мг | 5 мг | 5.1% | 6.4% | 1946 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.137 мг | 2 мг | 6.9% | 8.7% | 1460 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.787 мкг | 400 мкг | 2.7% | 3.4% | 3708 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.14 мг | 90 мг | 5.7% | 7.2% | 1751 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.519 мг | 15 мг | 10.1% | 12.7% | 987 г |
| Витамин Н, биотин | 0.591 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.5% | 8460 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.5 мкг | 120 мкг | 10.4% | 13.1% | 960 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8668 мг | 20 мг | 4.3% | 5.4% | 2307 г |
| Ниацин | 0.575 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.48 мг | 2500 мг | 10.5% | 13.2% | 956 г |
| Кальций, Ca | 25.96 мг | 1000 мг | 2.6% | 3.3% | 3852 г |
| Кремний, Si | 21.715 мг | 30 мг | 72.4% | 91.2% | 138 г |
| Магний, Mg | 19.4 мг | 400 мг | 4.9% | 6.2% | 2062 г |
| Натрий, Na | 8.74 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.9% | 14874 г |
| Сера, S | 23.92 мг | 1000 мг | 2.4% | 3% | 4181 г |
| Фосфор, P | 46.5 мг | 800 мг | 5.8% | 7.3% | 1720 г |
| Хлор, Cl | 51.64 мг | 2300 мг | 2.2% | 2.8% | 4454 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 559.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 133.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.697 мг | 18 мг | 3.9% | 4.9% | 2582 г |
| Йод, I | 1.94 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.6% | 7732 г |
| Кобальт, Co | 2.984 мкг | 10 мкг | 29.8% | 37.5% | 335 г |
| Литий, Li | 43.131 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2505 мг | 2 мг | 12.5% | 15.7% | 798 г |
| Медь, Cu | 137.48 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 17.3% | 727 г |
| Молибден, Mo | 10.112 мкг | 70 мкг | 14.4% | 18.1% | 692 г |
| Никель, Ni | 7.791 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 112.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.592 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1.4% | 9291 г |
| Стронций, Sr | 1.26 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.64 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.4% | 9166 г |
| Хром, Cr | 2.67 мкг | 50 мкг | 5.3% | 6.7% | 1873 г |
| Цинк, Zn | 0.4397 мг | 12 мг | 3.7% | 4.7% | 2729 г |
| Цирконий, Zr | 1.18 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.111 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.353 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.11 г | ~ | |||
| Валин | 0.075 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лизин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.056 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.12 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.84 г | ~ | |||
| Аланин | 0.069 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.191 г | ~ | |||
| Глицин | 0.064 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.365 г | ~ | |||
| Пролин | 0.061 г | ~ | |||
| Серин | 0.059 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 58.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.11 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.066 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.142 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.233 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.127 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.862 г | min 16.8 г | 5.1% | 6.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.797 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.344 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.9% | 26.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.091 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.121 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны запеченые с овощами под сыром составляет 79,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».