Мой здоровый рацион

Рецепт Окрошка с килькой[2]. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Окрошка с килькой[2]

Окрошка с килькой 290 г
Квас хлебный 500 г
Укроп 10 г
Огурец парниковый 125 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 50 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Петрушка свежая 25 г
Вода 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка с килькой[2]".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33.9 ккал 1684 ккал 2% 5.9% 4968 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 6.2% 4750 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 5.3% 5600 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 5.3% 5475 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 4.4% 6667 г
Вода 91.8 г 2273 г 4% 11.8% 2476 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.3 г ~
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.6 мкг 900 мкг 6.4% 18.9% 1563 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.246 мг 5 мг 4.9% 14.5% 2033 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 7.4% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 11.2% 2647 г
Витамин В4, холин 17.77 мг 500 мг 3.6% 10.6% 2814 г
Витамин В5, пантотеновая 0.145 мг 5 мг 2.9% 8.6% 3448 г
Витамин В6, пиридоксин 0.034 мг 2 мг 1.7% 5% 5882 г
Витамин В9, фолаты 4.63 мкг 400 мкг 1.2% 3.5% 8639 г
Витамин В12, кобаламин 0.033 мкг 3 мкг 1.1% 3.2% 9091 г
Витамин C, аскорбиновая 6.96 мг 90 мг 7.7% 22.7% 1293 г
Витамин D, кальциферол 0.139 мкг 10 мкг 1.4% 4.1% 7194 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.261 мг 15 мг 1.7% 5% 5747 г
Витамин Н, биотин 1.448 мкг 50 мкг 2.9% 8.6% 3453 г
Витамин К, филлохинон 44.4 мкг 120 мкг 37% 109.1% 270 г
Витамин РР, НЭ 0.8189 мг 20 мг 4.1% 12.1% 2442 г
Ниацин 0.554 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 93.54 мг 2500 мг 3.7% 10.9% 2673 г
Кальций, Ca 20.89 мг 1000 мг 2.1% 6.2% 4787 г
Кремний, Si 8.386 мг 30 мг 28% 82.6% 358 г
Магний, Mg 7.94 мг 400 мг 2% 5.9% 5038 г
Натрий, Na 189.39 мг 1300 мг 14.6% 43.1% 686 г
Сера, S 18.76 мг 1000 мг 1.9% 5.6% 5330 г
Фосфор, P 28.1 мг 800 мг 3.5% 10.3% 2847 г
Хлор, Cl 288.82 мг 2300 мг 12.6% 37.2% 796 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86.8 мкг ~
Бор, B 8.1 мкг ~
Ванадий, V 0.97 мкг ~
Железо, Fe 0.397 мг 18 мг 2.2% 6.5% 4534 г
Йод, I 2.65 мкг 150 мкг 1.8% 5.3% 5660 г
Кобальт, Co 1.898 мкг 10 мкг 19% 56% 527 г
Литий, Li 0.66 мкг ~
Марганец, Mn 0.0474 мг 2 мг 2.4% 7.1% 4219 г
Медь, Cu 31.84 мкг 1000 мкг 3.2% 9.4% 3141 г
Молибден, Mo 2.046 мкг 70 мкг 2.9% 8.6% 3421 г
Никель, Ni 0.551 мкг ~
Рубидий, Rb 13.8 мкг ~
Селен, Se 2.106 мкг 55 мкг 3.8% 11.2% 2612 г
Стронций, Sr 2.18 мкг ~
Фтор, F 35.36 мкг 4000 мкг 0.9% 2.7% 11312 г
Хром, Cr 2.33 мкг 50 мкг 4.7% 13.9% 2146 г
Цинк, Zn 0.1877 мг 12 мг 1.6% 4.7% 6393 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.664 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.051 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.364 г min 16.8 г 2.2% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.049 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.11 г от 11.2 до 20.6 г 1% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.011 г ~

Энергетическая ценность Окрошка с килькой[2] составляет 33,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».