Мой здоровый рацион

Рецепт Аджика от Ольги. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Аджика от Ольги

Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка) 1000 г
Перец сладкий зеленый (Мытьё, нарезка) 1000 г
Перец чили зеленый острый 100 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 300 г
Соль поваренная пищевая 30 г
Сахар песок 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Аджика от Ольги".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.2 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3289 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 4.1% 4750 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.4% 56000 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 10.2% 1921 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 10.7% 1818 г
Вода 84.3 г 2273 г 3.7% 7.2% 2696 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 134.1 мкг 900 мкг 14.9% 29.1% 671 г
альфа Каротин 0.909 мкг ~
бета Каротин 0.818 мг 5 мг 16.4% 32% 611 г
бета Криптоксантин 1.976 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 28.656 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 6.8% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 7% 2813 г
Витамин В4, холин 5.36 мг 500 мг 1.1% 2.1% 9328 г
Витамин В5, пантотеновая 0.112 мг 5 мг 2.2% 4.3% 4464 г
Витамин В6, пиридоксин 0.22 мг 2 мг 11% 21.5% 909 г
Витамин В9, фолаты 5.217 мкг 400 мкг 1.3% 2.5% 7667 г
Витамин C, аскорбиновая 71.13 мг 90 мг 79% 154.3% 127 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.34 мг 15 мг 2.3% 4.5% 4412 г
Витамин К, филлохинон 6.8 мкг 120 мкг 5.7% 11.1% 1765 г
Витамин РР, НЭ 0.8043 мг 20 мг 4% 7.8% 2487 г
Ниацин 0.577 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.97 мг 2500 мг 8.2% 16% 1220 г
Кальций, Ca 32.86 мг 1000 мг 3.3% 6.4% 3043 г
Кремний, Si 2.675 мг 30 мг 8.9% 17.4% 1121 г
Магний, Mg 7.57 мг 400 мг 1.9% 3.7% 5284 г
Натрий, Na 468.06 мг 1300 мг 36% 70.3% 278 г
Сера, S 18.61 мг 1000 мг 1.9% 3.7% 5373 г
Фосфор, P 34.7 мг 800 мг 4.3% 8.4% 2305 г
Хлор, Cl 733.87 мг 2300 мг 31.9% 62.3% 313 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 107.3 мкг ~
Бор, B 49.2 мкг ~
Ванадий, V 0.67 мкг ~
Железо, Fe 0.667 мг 18 мг 3.7% 7.2% 2699 г
Йод, I 3.04 мкг 150 мкг 2% 3.9% 4934 г
Кобальт, Co 4.802 мкг 10 мкг 48% 93.8% 208 г
Литий, Li 11.818 мкг ~
Марганец, Mn 0.227 мг 2 мг 11.4% 22.3% 881 г
Медь, Cu 108.51 мкг 1000 мкг 10.9% 21.3% 922 г
Молибден, Mo 7.083 мкг 70 мкг 10.1% 19.7% 988 г
Никель, Ni 7.154 мкг ~
Рубидий, Rb 67.9 мкг ~
Селен, Se 1.863 мкг 55 мкг 3.4% 6.6% 2952 г
Фтор, F 11.64 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 34364 г
Хром, Cr 9.09 мкг 50 мкг 18.2% 35.5% 550 г
Цинк, Zn 0.3935 мг 12 мг 3.3% 6.4% 3050 г
Цирконий, Zr 1.9 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.123 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.004 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.011 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.01 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.1%
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.004 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Аджика от Ольги составляет 51,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».