| Перловая крупа | 1 Стакан 200 мл |
| Вода колодезная (из подземного источника) | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.1 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2368 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 3.9% | 3619 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 0.6% | 28000 г |
| Углеводы | 15.1 г | 219 г | 6.9% | 9.7% | 1450 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 12.7% | 1111 г |
| Вода | 80.5 г | 2273 г | 3.5% | 4.9% | 2824 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 2.5% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.014 мг | 1.8 мг | 0.8% | 1.1% | 12857 г |
| Витамин В4, холин | 8.54 мг | 500 мг | 1.7% | 2.4% | 5855 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.113 мг | 5 мг | 2.3% | 3.2% | 4425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 5.8% | 2469 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.419 мкг | 400 мкг | 1.4% | 2% | 7381 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.248 мг | 15 мг | 1.7% | 2.4% | 6048 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.6% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8355 мг | 20 мг | 4.2% | 5.9% | 2394 г |
| Ниацин | 0.452 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 38.84 мг | 2500 мг | 1.6% | 2.3% | 6437 г |
| Кальций, Ca | 10.9 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.5% | 9174 г |
| Магний, Mg | 9.81 мг | 400 мг | 2.5% | 3.5% | 4077 г |
| Натрий, Na | 6.13 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.7% | 21207 г |
| Сера, S | 17.39 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.4% | 5750 г |
| Фосфор, P | 72.9 мг | 800 мг | 9.1% | 12.8% | 1097 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.406 мг | 18 мг | 2.3% | 3.2% | 4433 г |
| Кобальт, Co | 0.406 мкг | 10 мкг | 4.1% | 5.8% | 2463 г |
| Марганец, Mn | 0.1468 мг | 2 мг | 7.3% | 10.3% | 1362 г |
| Медь, Cu | 75.61 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 10.7% | 1323 г |
| Молибден, Mo | 2.868 мкг | 70 мкг | 4.1% | 5.8% | 2441 г |
| Никель, Ni | 4.516 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.513 мкг | 55 мкг | 15.5% | 21.8% | 646 г |
| Титан, Ti | 3.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.52 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.1% | 11933 г |
| Хром, Cr | 2.82 мкг | 50 мкг | 5.6% | 7.9% | 1773 г |
| Цинк, Zn | 0.2155 мг | 12 мг | 1.8% | 2.5% | 5568 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.835 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.063 г | ~ | |||
| Валин | 0.084 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.075 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.111 г | ~ | |||
| Лизин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Треонин | 0.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.104 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.154 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.072 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.133 г | ~ | |||
| Глицин | 0.065 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.723 г | ~ | |||
| Пролин | 0.217 г | ~ | |||
| Серин | 0.093 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.023 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.088 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Каша перловая вязкая составляет 71,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».