| Капуста белокочанная | 400 г |
| Морковь | 60 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка) | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сахар песок | 4 г |
| Уксус столовый 9% | 10 г |
| Подсолнечное масло | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соевый соус | 1 tsp |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.6 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2257 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 2.7% | 5067 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 12.7% | 1057 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 2.9% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 11.4% | 1176 г |
| Вода | 84.9 г | 2273 г | 3.7% | 5% | 2677 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 211.9 мкг | 900 мкг | 23.5% | 31.5% | 425 г |
| бета Каротин | 1.297 мг | 5 мг | 25.9% | 34.7% | 386 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 3.4% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 4.4% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 8.88 мг | 500 мг | 1.8% | 2.4% | 5631 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.082 мг | 5 мг | 1.6% | 2.1% | 6098 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 6.4% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.613 мкг | 400 мкг | 4.2% | 5.6% | 2408 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 41.55 мг | 90 мг | 46.2% | 61.9% | 217 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.5 мг | 15 мг | 16.7% | 22.4% | 600 г |
| Витамин Н, биотин | 0.324 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.8% | 15432 г |
| Витамин К, филлохинон | 48.9 мкг | 120 мкг | 40.8% | 54.7% | 245 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8148 мг | 20 мг | 4.1% | 5.5% | 2455 г |
| Ниацин | 0.623 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.237 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.03 мг | 2500 мг | 10.7% | 14.3% | 936 г |
| Кальций, Ca | 36.35 мг | 1000 мг | 3.6% | 4.8% | 2751 г |
| Кремний, Si | 35.435 мг | 30 мг | 118.1% | 158.3% | 85 г |
| Магний, Mg | 18.23 мг | 400 мг | 4.6% | 6.2% | 2194 г |
| Натрий, Na | 228.46 мг | 1300 мг | 17.6% | 23.6% | 569 г |
| Сера, S | 26.92 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.6% | 3715 г |
| Фосфор, P | 31.2 мг | 800 мг | 3.9% | 5.2% | 2564 г |
| Хлор, Cl | 309.61 мг | 2300 мг | 13.5% | 18.1% | 743 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 401.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 164 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.653 мг | 18 мг | 3.6% | 4.8% | 2757 г |
| Йод, I | 2.7 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2.4% | 5556 г |
| Кобальт, Co | 3.401 мкг | 10 мкг | 34% | 45.6% | 294 г |
| Литий, Li | 7.072 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1609 мг | 2 мг | 8% | 10.7% | 1243 г |
| Медь, Cu | 78.59 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 10.6% | 1272 г |
| Молибден, Mo | 9.88 мкг | 70 мкг | 14.1% | 18.9% | 709 г |
| Никель, Ni | 12.477 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.284 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.7% | 19366 г |
| Стронций, Sr | 0.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.47 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 25856 г |
| Хром, Cr | 4.4 мкг | 50 мкг | 8.8% | 11.8% | 1136 г |
| Цинк, Zn | 0.3309 мг | 12 мг | 2.8% | 3.8% | 3626 г |
| Цирконий, Zr | 1.08 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.146 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.29 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.064 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.082 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.757 г | ~ | |||
| Аланин | 0.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.152 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.315 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 88.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.411 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.317 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.209 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.216 г | min 16.8 г | 7.2% | 9.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.211 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.32 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.6% | 39.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.055 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 74,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».