| Нут (турецкий горох) | 250 г |
| Чеснок | 20 г |
| Оливковое масло | 80 г |
| Кунжутное масло | 20 г |
| Кунжут | 30 г |
| Сок лимонный | 50 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 1 tsp |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 418.7 ккал | 1684 ккал | 24.9% | 5.9% | 402 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 4% | 594 г |
| Жиры | 27.8 г | 56 г | 49.6% | 11.8% | 201 г |
| Углеводы | 28.2 г | 219 г | 12.9% | 3.1% | 777 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.1 г | 20 г | 30.5% | 7.3% | 328 г |
| Вода | 21 г | 2273 г | 0.9% | 0.2% | 10824 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.9 мкг | 900 мкг | 2.2% | 0.5% | 4523 г |
| альфа Каротин | 2.764 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.174 мг | 5 мг | 3.5% | 0.8% | 2874 г |
| бета Криптоксантин | 28.74 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 88.014 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.136 мг | 1.5 мг | 9.1% | 2.2% | 1103 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.152 мг | 1.8 мг | 8.4% | 2% | 1184 г |
| Витамин В4, холин | 56.25 мг | 500 мг | 11.3% | 2.7% | 889 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.961 мг | 5 мг | 19.2% | 4.6% | 520 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.342 мг | 2 мг | 17.1% | 4.1% | 585 г |
| Витамин В9, фолаты | 314.807 мкг | 400 мкг | 78.7% | 18.8% | 127 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.64 мг | 90 мг | 7.4% | 1.8% | 1355 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.277 мг | 15 мг | 21.8% | 5.2% | 458 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.126 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 39683 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.7 мкг | 120 мкг | 13.9% | 3.3% | 719 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7818 мг | 20 мг | 8.9% | 2.1% | 1122 г |
| Ниацин | 0.33 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.033 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 606.37 мг | 2500 мг | 24.3% | 5.8% | 412 г |
| Кальций, Ca | 217.99 мг | 1000 мг | 21.8% | 5.2% | 459 г |
| Кремний, Si | 64.206 мг | 30 мг | 214% | 51.1% | 47 г |
| Магний, Mg | 108.46 мг | 400 мг | 27.1% | 6.5% | 369 г |
| Натрий, Na | 47.88 мг | 1300 мг | 3.7% | 0.9% | 2715 г |
| Сера, S | 124.24 мг | 1000 мг | 12.4% | 3% | 805 г |
| Фосфор, P | 301.6 мг | 800 мг | 37.7% | 9% | 265 г |
| Хлор, Cl | 30.38 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.3% | 7571 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 23.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 302.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.746 мг | 18 мг | 15.3% | 3.7% | 655 г |
| Йод, I | 2.75 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.4% | 5455 г |
| Кобальт, Co | 5.785 мкг | 10 мкг | 57.9% | 13.8% | 173 г |
| Литий, Li | 5.243 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.3216 мг | 2 мг | 66.1% | 15.8% | 151 г |
| Медь, Cu | 470.81 мкг | 1000 мкг | 47.1% | 11.2% | 212 г |
| Молибден, Mo | 35.416 мкг | 70 мкг | 50.6% | 12.1% | 198 г |
| Никель, Ni | 127.522 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.715 мкг | 55 мкг | 34% | 8.1% | 294 г |
| Стронций, Sr | 1.13 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 126.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 0.55 мкг | 4000 мкг | 727273 г | ||
| Хром, Cr | 2.15 мкг | 50 мкг | 4.3% | 1% | 2326 г |
| Цинк, Zn | 2.3263 мг | 12 мг | 19.4% | 4.6% | 516 г |
| Цирконий, Zr | 0.19 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 25.721 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.356 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.13 г | ~ | |||
| Валин | 0.062 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.033 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.093 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Треонин | 0.053 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.106 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.855 г | ~ | |||
| Аланин | 0.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.124 г | ~ | |||
| Глицин | 0.096 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.272 г | ~ | |||
| Пролин | 0.061 г | ~ | |||
| Серин | 0.066 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 23.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.813 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 49.336 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.963 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.807 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.171 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 14.922 г | min 16.8 г | 88.8% | 21.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.29 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 14.547 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.007 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.089 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.554 г | от 11.2 до 20.6 г | 49.6% | 11.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.242 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус составляет 418,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».