Мой здоровый рацион

Рецепт Роллы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Роллы

Форель радужная, разведенная на ферме 150 г
Рис белый короткозерный, приготовленный 500 г
Огурец грунтовый 2 Штука
Водоросли Морские Сушеные "Суши Нори" [Sen Soy] 15 г
Соевый Соус из Отборных Соевых Бобов [Kikkoman] 200 г
Васаби [Сэн Сой] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Роллы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.1 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1602 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 7.9% 1206 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 1.7% 5600 г
Углеводы 16.8 г 219 г 7.7% 7.3% 1304 г
Углеводы (общие) 13.4 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1% 10000 г
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 3.1% 3011 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.6 мкг 900 мкг 1.5% 1.4% 6618 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 2% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 1.5% 6429 г
Витамин В4, холин 10.23 мг 500 мг 2% 1.9% 4888 г
Витамин В5, пантотеновая 0.47 мг 5 мг 9.4% 8.9% 1064 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 4% 2410 г
Витамин В9, фолаты 3.224 мкг 400 мкг 0.8% 0.8% 12407 г
Витамин В12, кобаламин 0.603 мкг 3 мкг 20.1% 19.1% 498 г
Витамин C, аскорбиновая 2.28 мг 90 мг 2.5% 2.4% 3947 г
Витамин D, кальциферол 2.229 мкг 10 мкг 22.3% 21.2% 449 г
Витамин D3, холекальциферол 2.229 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.347 мг 15 мг 2.3% 2.2% 4323 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.168 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 29762 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 2.5% 3871 г
Витамин РР, НЭ 1.0234 мг 20 мг 5.1% 4.9% 1954 г
Ниацин 0.037 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 91.36 мг 2500 мг 3.7% 3.5% 2736 г
Кальций, Ca 8.27 мг 1000 мг 0.8% 0.8% 12092 г
Кремний, Si 9.907 мг 30 мг 33% 31.4% 303 г
Магний, Mg 9.86 мг 400 мг 2.5% 2.4% 4057 г
Натрий, Na 8.64 мг 1300 мг 0.7% 0.7% 15046 г
Сера, S 40.2 мг 1000 мг 4% 3.8% 2488 г
Фосфор, P 55 мг 800 мг 6.9% 6.6% 1455 г
Хлор, Cl 4.67 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 49251 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79.4 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Железо, Fe 0.249 мг 18 мг 1.4% 1.3% 7229 г
Йод, I 0.56 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 26786 г
Кобальт, Co 0.187 мкг 10 мкг 1.9% 1.8% 5348 г
Марганец, Mn 0.202 мг 2 мг 10.1% 9.6% 990 г
Медь, Cu 58.79 мкг 1000 мкг 5.9% 5.6% 1701 г
Молибден, Mo 0.187 мкг 70 мкг 0.3% 0.3% 37433 г
Никель, Ni 0.002 мкг ~
Селен, Se 3.364 мкг 55 мкг 6.1% 5.8% 1635 г
Фтор, F 3.18 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 125786 г
Хром, Cr 1.12 мкг 50 мкг 2.2% 2.1% 4464 г
Цинк, Zn 0.2902 мг 12 мг 2.4% 2.3% 4135 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.276 г ~
Валин 0.223 г ~
Гистидин* 0.114 г ~
Изолейцин 0.186 г ~
Лейцин 0.334 г ~
Лизин 0.313 г ~
Метионин 0.114 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.171 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.176 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аланин 0.246 г ~
Аспарагиновая кислота 0.413 г ~
Глицин 0.196 г ~
Глутаминовая кислота 0.678 г ~
Пролин 0.159 г ~
Серин 0.182 г ~
Тирозин 0.14 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.152 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.034 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.305 г min 16.8 г 1.8% 1.7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
15:1 Пентадеценовая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.047 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.22 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.19 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.235 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.088 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.065 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.03 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.013 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.072 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Роллы составляет 105,1 кКал.

  • Порция = 30 гр (31.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок