| Капуста белокочанная | 200 г |
| Картофель | 200 г |
| Свекла | 400 г |
| Морковь | 20 г |
| Щавель | 20 г |
| Вода водопроводная питьевая | 1500 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Чеснок | 5 г |
| Лук репчатый | 15 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27.1 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.9% | 6214 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 4.1% | 9500 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 5.2% | 7000 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 7% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 16.6% | 2222 г |
| Вода | 92.8 г | 2273 г | 4.1% | 15.1% | 2449 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.9 мкг | 900 мкг | 3.3% | 12.2% | 3010 г |
| бета Каротин | 0.184 мг | 5 мг | 3.7% | 13.7% | 2717 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 5.5% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.024 мг | 1.8 мг | 1.3% | 4.8% | 7500 г |
| Витамин В4, холин | 3.79 мг | 500 мг | 0.8% | 3% | 13193 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 4.4% | 8475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 11.1% | 3333 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.445 мкг | 400 мкг | 1.6% | 5.9% | 6206 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.33 мг | 90 мг | 12.6% | 46.5% | 794 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.405 мг | 15 мг | 2.7% | 10% | 3704 г |
| Витамин Н, биотин | 0.087 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.7% | 57471 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.7 мкг | 120 мкг | 13.9% | 51.3% | 719 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3858 мг | 20 мг | 1.9% | 7% | 5184 г |
| Ниацин | 0.261 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 157.36 мг | 2500 мг | 6.3% | 23.2% | 1589 г |
| Кальций, Ca | 18.1 мг | 1000 мг | 1.8% | 6.6% | 5525 г |
| Кремний, Si | 26.479 мг | 30 мг | 88.3% | 325.8% | 113 г |
| Магний, Mg | 10.88 мг | 400 мг | 2.7% | 10% | 3676 г |
| Натрий, Na | 14.6 мг | 1300 мг | 1.1% | 4.1% | 8904 г |
| Сера, S | 9.35 мг | 1000 мг | 0.9% | 3.3% | 10695 г |
| Фосфор, P | 20.1 мг | 800 мг | 2.5% | 9.2% | 3980 г |
| Хлор, Cl | 20.49 мг | 2300 мг | 0.9% | 3.3% | 11225 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 158.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 91.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.476 мг | 18 мг | 2.6% | 9.6% | 3782 г |
| Йод, I | 2.4 мкг | 150 мкг | 1.6% | 5.9% | 6250 г |
| Кобальт, Co | 1.318 мкг | 10 мкг | 13.2% | 48.7% | 759 г |
| Литий, Li | 19.955 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.176 мг | 2 мг | 8.8% | 32.5% | 1136 г |
| Медь, Cu | 60.82 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 22.5% | 1644 г |
| Молибден, Mo | 4.143 мкг | 70 мкг | 5.9% | 21.8% | 1690 г |
| Никель, Ni | 5.225 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 144.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.247 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.5% | 22267 г |
| Стронций, Sr | 2.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.05 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 5.9% | 6245 г |
| Хром, Cr | 5.69 мкг | 50 мкг | 11.4% | 42.1% | 879 г |
| Цинк, Zn | 0.1888 мг | 12 мг | 1.6% | 5.9% | 6356 г |
| Цирконий, Zr | 0.32 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.605 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.196 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.035 г | ~ | |||
| Валин | 0.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.403 г | ~ | |||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.11 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.112 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 39.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.7 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.195 г | min 16.8 г | 1.2% | 4.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.194 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.496 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 16.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.457 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ летний вегетариаский составляет 27,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».