Мой здоровый рацион

Рецепт Макароны по флотски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Макароны по флотски

Макароны отварные с жиром, по 1-304 150 г
Говядина, обжаренный фарш, 75% постного мяса/ 25% жира 300 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Макароны по флотски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 270.4 ккал 1684 ккал 16.1% 6% 623 г
Белки 17.4 г 76 г 22.9% 8.5% 437 г
Жиры 19.1 г 56 г 34.1% 12.6% 293 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 1% 3712 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.6% 6667 г
Вода 56 г 2273 г 2.5% 0.9% 4059 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.9 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 47368 г
Ретинол 0.002 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 2.5% 1475 г
Витамин В4, холин 50.74 мг 500 мг 10.1% 3.7% 985 г
Витамин В5, пантотеновая 0.502 мг 5 мг 10% 3.7% 996 г
Витамин В6, пиридоксин 0.266 мг 2 мг 13.3% 4.9% 752 г
Витамин В9, фолаты 7.469 мкг 400 мкг 1.9% 0.7% 5355 г
Витамин В12, кобаламин 1.743 мкг 3 мкг 58.1% 21.5% 172 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.218 мг 15 мг 21.5% 8% 466 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.5% 7059 г
Витамин РР, НЭ 3.6068 мг 20 мг 18% 6.7% 555 г
Ниацин 0.093 мг ~
Бетаин 6.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.84 мг 2500 мг 9.1% 3.4% 1097 г
Кальций, Ca 25.18 мг 1000 мг 2.5% 0.9% 3971 г
Магний, Mg 15.34 мг 400 мг 3.8% 1.4% 2608 г
Натрий, Na 273.59 мг 1300 мг 21% 7.8% 475 г
Сера, S 164.32 мг 1000 мг 16.4% 6.1% 609 г
Фосфор, P 140.8 мг 800 мг 17.6% 6.5% 568 г
Хлор, Cl 247.68 мг 2300 мг 10.8% 4% 929 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.805 мг 18 мг 10% 3.7% 997 г
Кобальт, Co 0.062 мкг 10 мкг 0.6% 0.2% 16129 г
Марганец, Mn 0.0085 мг 2 мг 0.4% 0.1% 23529 г
Медь, Cu 50.92 мкг 1000 мкг 5.1% 1.9% 1964 г
Молибден, Mo 0.456 мкг 70 мкг 0.7% 0.3% 15351 г
Селен, Se 13.444 мкг 55 мкг 24.4% 9% 409 г
Фтор, F 0.01 мкг 4000 мкг 40000000 г
Цинк, Zn 3.8427 мг 12 мг 32% 11.8% 312 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.695 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.064 г ~
Валин 0.804 г ~
Гистидин* 0.531 г ~
Изолейцин 0.723 г ~
Лейцин 1.275 г ~
Лизин 1.354 г ~
Метионин 0.421 г ~
Треонин 0.633 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.637 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.024 г ~
Аспарагиновая кислота 1.472 г ~
Глицин 1.11 г ~
Глутаминовая кислота 2.451 г ~
Пролин 0.833 г ~
Серин 0.655 г ~
Тирозин 0.503 г ~
Цистеин 0.168 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4 г от 4.7 до 16.8 г 85.1% 31.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.39 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.448 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.261 г ~
15:0 Пентадекановая 0.042 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.323 г ~
17:0 Маргариновая 0.098 г ~
18:0 Стеариновая 2.216 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.61 г min 16.8 г 39.3% 14.5%
14:1 Миристолеиновая 0.08 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.34 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.088 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.01 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.355 г от 11.2 до 20.6 г 38.9% 14.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.967 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~
Трансжиры 0.591 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.591 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.591 г ~

Энергетическая ценность Макароны по флотски составляет 270,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».