Мой здоровый рацион

Рецепт Мясной соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мясной соус

Куриный фарш 200 г
Томатная Паста без Крахмала [Махеевъ] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясной соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.7 ккал 1684 ккал 6.8% 5.9% 1468 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 14.5% 603 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 8.4% 1037 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.6% 5615 г
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 3% 2940 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 4.3% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.161 мг 1.8 мг 8.9% 7.8% 1118 г
Витамин В4, холин 39.2 мг 500 мг 7.8% 6.8% 1276 г
Витамин В5, пантотеновая 0.728 мг 5 мг 14.6% 12.7% 687 г
Витамин В6, пиридоксин 0.341 мг 2 мг 17.1% 14.9% 587 г
Витамин В9, фолаты 0.667 мкг 400 мкг 0.2% 0.2% 59970 г
Витамин В12, кобаламин 0.373 мкг 3 мкг 12.4% 10.8% 804 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.18 мг 15 мг 1.2% 1% 8333 г
гамма Токоферол 0.113 мг ~
дельта Токоферол 0.02 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.7167 мг 20 мг 18.6% 16.2% 538 г
Бетаин 5.133 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 348 мг 2500 мг 13.9% 12.1% 718 г
Кальций, Ca 4 мг 1000 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Магний, Mg 14 мг 400 мг 3.5% 3.1% 2857 г
Натрий, Na 40 мг 1300 мг 3.1% 2.7% 3250 г
Сера, S 116.27 мг 1000 мг 11.6% 10.1% 860 г
Фосфор, P 118.7 мг 800 мг 14.8% 12.9% 674 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.547 мг 18 мг 3% 2.6% 3291 г
Марганец, Mn 0.0107 мг 2 мг 0.5% 0.4% 18692 г
Медь, Cu 43.33 мкг 1000 мкг 4.3% 3.7% 2308 г
Селен, Se 6.8 мкг 55 мкг 12.4% 10.8% 809 г
Цинк, Zn 0.98 мг 12 мг 8.2% 7.1% 1224 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.752 г ~
Валин 0.551 г ~
Гистидин* 0.353 г ~
Изолейцин 0.529 г ~
Лейцин 0.907 г ~
Лизин 1.006 г ~
Метионин 0.297 г ~
Треонин 0.485 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.455 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.661 г ~
Аспарагиновая кислота 1.077 г ~
Гидроксипролин 0.063 г ~
Глицин 0.559 г ~
Глутаминовая кислота 1.741 г ~
Пролин 0.439 г ~
Серин 0.487 г ~
Тирозин 0.403 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 16.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.194 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.304 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.407 г min 16.8 г 14.3% 12.5%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.357 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.023 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.995 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.005 г от 11.2 до 20.6 г 9% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.883 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.869 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.038 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.015 г ~
Трансжиры 0.043 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.028 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.028 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.015 г ~

Энергетическая ценность Мясной соус составляет 114,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».