Мой здоровый рацион

Рецепт Цельнозерновые вафли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Цельнозерновые вафли

Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание) 150 г
Яйцо куриное (Запекание) 1 Штука
Пшеничная мука цельнозерновая 200 г
Сахар песок 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 2 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Яичный порошок 10 г
Ржаная мука, сеяная (Запекание) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цельнозерновые вафли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 274.7 ккал 1684 ккал 16.3% 5.9% 613 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 5.3% 685 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 3.1% 1191 г
Углеводы 44.5 г 219 г 20.3% 7.4% 492 г
Углеводы (общие) 36 г ~
Пищевые волокна 6.7 г 20 г 33.5% 12.2% 299 г
Вода 30.3 г 2273 г 1.3% 0.5% 7502 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.9 мкг 900 мкг 6.3% 2.3% 1582 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.1% 26316 г
Лютеин + Зеаксантин 110 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.287 мг 1.5 мг 19.1% 7% 523 г
Витамин В2, рибофлавин 0.221 мг 1.8 мг 12.3% 4.5% 814 г
Витамин В4, холин 74.97 мг 500 мг 15% 5.5% 667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.688 мг 5 мг 13.8% 5% 727 г
Витамин В6, пиридоксин 0.24 мг 2 мг 12% 4.4% 833 г
Витамин В9, фолаты 26.146 мкг 400 мкг 6.5% 2.4% 1530 г
Витамин В12, кобаламин 0.13 мкг 3 мкг 4.3% 1.6% 2308 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 0.381 мкг 10 мкг 3.8% 1.4% 2625 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.644 мг 15 мг 4.3% 1.6% 2329 г
бета Токоферол 0.115 мг ~
гамма Токоферол 0.955 мг ~
Витамин Н, биотин 3.658 мкг 50 мкг 7.3% 2.7% 1367 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.5% 6667 г
Витамин РР, НЭ 3.8001 мг 20 мг 19% 6.9% 526 г
Ниацин 0.215 мг ~
Бетаин 36.4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.59 мг 2500 мг 11.3% 4.1% 885 г
Кальций, Ca 73.41 мг 1000 мг 7.3% 2.7% 1362 г
Магний, Mg 78.8 мг 400 мг 19.7% 7.2% 508 г
Натрий, Na 375.03 мг 1300 мг 28.8% 10.5% 347 г
Сера, S 119 мг 1000 мг 11.9% 4.3% 840 г
Фосфор, P 267.7 мг 800 мг 33.5% 12.2% 299 г
Хлор, Cl 365.05 мг 2300 мг 15.9% 5.8% 630 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.2 мкг ~
Железо, Fe 2.728 мг 18 мг 15.2% 5.5% 660 г
Йод, I 5.29 мкг 150 мкг 3.5% 1.3% 2836 г
Кобальт, Co 2.354 мкг 10 мкг 23.5% 8.6% 425 г
Марганец, Mn 2.1384 мг 2 мг 106.9% 38.9% 94 г
Медь, Cu 241.76 мкг 1000 мкг 24.2% 8.8% 414 г
Молибден, Mo 3.988 мкг 70 мкг 5.7% 2.1% 1755 г
Олово, Sn 7.16 мкг ~
Селен, Se 36.388 мкг 55 мкг 66.2% 24.1% 151 г
Стронций, Sr 5.99 мкг ~
Фтор, F 18.52 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21598 г
Хром, Cr 1.53 мкг 50 мкг 3.1% 1.1% 3268 г
Цинк, Zn 1.8109 мг 12 мг 15.1% 5.5% 663 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 36.721 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.526 г ~
Валин 0.487 г ~
Гистидин* 0.261 г ~
Изолейцин 0.369 г ~
Лейцин 0.73 г ~
Лизин 0.374 г ~
Метионин 0.206 г ~
Метионин + Цистеин 0.166 г ~
Треонин 0.346 г ~
Триптофан 0.141 г ~
Фенилаланин 0.524 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.323 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.44 г ~
Аспарагиновая кислота 0.682 г ~
Глицин 0.412 г ~
Глутаминовая кислота 2.75 г ~
Пролин 1.181 г ~
Серин 0.554 г ~
Тирозин 0.278 г ~
Цистеин 0.21 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 116.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.681 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.17 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.438 г min 16.8 г 8.6% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.976 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.908 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.815 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Цельнозерновые вафли составляет 274,7 кКал.

  • Порция = 50 гр (137.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».