Мой здоровый рацион

Рецепт Кукурузник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кукурузник

Кукурузная крупа 350 г
Яйцо куриное 160 г
Ряженка 4,0% жирности 700 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) 50 г
Масло растительное, с низким содержанием жирных кислот 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кукурузник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.3 ккал 1684 ккал 10.5% 6% 955 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 4% 1407 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 6.4% 889 г
Углеводы 24.4 г 219 г 11.1% 6.3% 898 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 4.8% 1176 г
Вода 61.1 г 2273 г 2.7% 1.5% 3720 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.3 мкг 900 мкг 6.6% 3.7% 1518 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.074 мг 5 мг 1.5% 0.9% 6757 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.3% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 4.7% 1224 г
Витамин В4, холин 44.37 мг 500 мг 8.9% 5% 1127 г
Витамин В5, пантотеновая 0.368 мг 5 мг 7.4% 4.2% 1359 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 3% 1887 г
Витамин В9, фолаты 8.659 мкг 400 мкг 2.2% 1.2% 4619 г
Витамин В12, кобаламин 0.173 мкг 3 мкг 5.8% 3.3% 1734 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.2% 36000 г
Витамин D, кальциферол 0.3 мкг 10 мкг 3% 1.7% 3333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.552 мг 15 мг 3.7% 2.1% 2717 г
Витамин Н, биотин 6.11 мкг 50 мкг 12.2% 6.9% 818 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 2.3% 2500 г
Витамин РР, НЭ 1.4736 мг 20 мг 7.4% 4.2% 1357 г
Ниацин 0.396 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.64 мг 2500 мг 6.7% 3.8% 1482 г
Кальций, Ca 82.64 мг 1000 мг 8.3% 4.7% 1210 г
Кремний, Si 0.465 мг 30 мг 1.6% 0.9% 6452 г
Магний, Mg 18.85 мг 400 мг 4.7% 2.7% 2122 г
Натрий, Na 50.19 мг 1300 мг 3.9% 2.2% 2590 г
Сера, S 55.31 мг 1000 мг 5.5% 3.1% 1808 г
Фосфор, P 108.3 мг 800 мг 13.5% 7.7% 739 г
Хлор, Cl 73.96 мг 2300 мг 3.2% 1.8% 3110 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.9 мкг ~
Бор, B 82.6 мкг ~
Ванадий, V 0.97 мкг ~
Железо, Fe 1.214 мг 18 мг 6.7% 3.8% 1483 г
Йод, I 7.4 мкг 150 мкг 4.9% 2.8% 2027 г
Кобальт, Co 3.26 мкг 10 мкг 32.6% 18.5% 307 г
Литий, Li 0.26 мкг ~
Марганец, Mn 0.1264 мг 2 мг 6.3% 3.6% 1582 г
Медь, Cu 86.11 мкг 1000 мкг 8.6% 4.9% 1161 г
Молибден, Mo 7.147 мкг 70 мкг 10.2% 5.8% 979 г
Никель, Ni 6.411 мкг ~
Олово, Sn 13.46 мкг ~
Рубидий, Rb 6.8 мкг ~
Селен, Se 8.986 мкг 55 мкг 16.3% 9.2% 612 г
Стронций, Sr 37.25 мкг ~
Титан, Ti 7.33 мкг ~
Фтор, F 26.74 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14959 г
Хром, Cr 8 мкг 50 мкг 16% 9.1% 625 г
Цинк, Zn 0.4989 мг 12 мг 4.2% 2.4% 2405 г
Цирконий, Zr 0.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.988 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.169 г ~
Валин 0.207 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.186 г ~
Лейцин 0.432 г ~
Лизин 0.169 г ~
Метионин 0.087 г ~
Метионин + Цистеин 0.157 г ~
Треонин 0.13 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.178 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.319 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.251 г ~
Аспарагиновая кислота 0.283 г ~
Глицин 0.114 г ~
Глутаминовая кислота 0.627 г ~
Пролин 0.226 г ~
Серин 0.224 г ~
Тирозин 0.141 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 12.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 20.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.67 мг max 300 мг
Фитостеролы 5.814 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.351 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.183 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.926 г min 16.8 г 11.5% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.036 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.529 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.736 г от 11.2 до 20.6 г 15.5% 8.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.479 г ~
18:2 прочие изомеры 0.026 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.316 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.18 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.139 г ~
18:3 прочие изомеры 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
Трансжиры 0.06 г max 1.9 г
Полиеновые трансжиры 0.06 г ~

Энергетическая ценность Кукурузник составляет 176,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».