| Телятина, шейная часть (Жарка порционным куском) | 413 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 24 г |
| Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 13 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 201.1 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 5.9% | 837 г |
| Белки | 29.8 г | 76 г | 39.2% | 19.5% | 255 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 8% | 622 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 109500 г | |
| Вода | 57.1 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 3981 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.6 мкг | 900 мкг | 5.7% | 2.8% | 1744 г |
| Ретинол | 0.046 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 15625 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.151 мг | 1.5 мг | 10.1% | 5% | 993 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.327 мг | 1.8 мг | 18.2% | 9.1% | 550 г |
| Витамин В4, холин | 127.71 мг | 500 мг | 25.5% | 12.7% | 392 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.328 мг | 5 мг | 26.6% | 13.2% | 377 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.428 мг | 2 мг | 21.4% | 10.6% | 467 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.284 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.5% | 9337 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.035 мкг | 3 мкг | 101.2% | 50.3% | 99 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.01 мг | 90 мг | 900000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.149 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.7% | 6711 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.285 мг | 15 мг | 1.9% | 0.9% | 5263 г |
| Витамин Н, биотин | 7.126 мкг | 50 мкг | 14.3% | 7.1% | 702 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.4124 мг | 20 мг | 67.1% | 33.4% | 149 г |
| Ниацин | 0.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.5 мг | 2500 мг | 11.9% | 5.9% | 843 г |
| Кальций, Ca | 43.39 мг | 1000 мг | 4.3% | 2.1% | 2305 г |
| Магний, Mg | 30.45 мг | 400 мг | 7.6% | 3.8% | 1314 г |
| Натрий, Na | 135.5 мг | 1300 мг | 10.4% | 5.2% | 959 г |
| Сера, S | 309.2 мг | 1000 мг | 30.9% | 15.4% | 323 г |
| Фосфор, P | 286.9 мг | 800 мг | 35.9% | 17.9% | 279 г |
| Хлор, Cl | 109.58 мг | 2300 мг | 4.8% | 2.4% | 2099 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.07 мг | 18 мг | 22.6% | 11.2% | 442 г |
| Йод, I | 1.7 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.5% | 8824 г |
| Кобальт, Co | 6.935 мкг | 10 мкг | 69.4% | 34.5% | 144 г |
| Марганец, Mn | 0.0402 мг | 2 мг | 2% | 1% | 4975 г |
| Медь, Cu | 330.9 мкг | 1000 мкг | 33.1% | 16.5% | 302 г |
| Никель, Ni | 1.337 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.091 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 60440 г |
| Фтор, F | 90.77 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 1.1% | 4407 г |
| Цинк, Zn | 4.7552 мг | 12 мг | 39.6% | 19.7% | 252 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.002 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аланин | 0.003 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.05 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.244 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.111 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.06 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.137 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.156 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.719 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.618 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.249 г | min 16.8 г | 13.4% | 6.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.139 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.21 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.631 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.232 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Стейк телятина составляет 201,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».