| Печень свиная (Тушение) | 400 г |
| Сметана 10% жирности (Жарка) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 1 Штука |
| Чеснок (Жарка) | 20 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 150 г |
| Горчица столовая | 5 г |
| Ржаная мука, сеяная (Жарка) | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное | 100 г |
| Подсолнечное масло | 4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Укроп (Жарка) | 10 г |
| Петрушка свежая (Жарка) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 190.4 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 884 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 7.5% | 697 г |
| Жиры | 14.6 г | 56 г | 26.1% | 13.7% | 384 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 1.4% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Вода | 66 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3444 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1619.1 мкг | 900 мкг | 179.9% | 94.5% | 56 г |
| Ретинол | 1.776 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.114 мг | 5 мг | 2.3% | 1.2% | 4386 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.146 мг | 1.5 мг | 9.7% | 5.1% | 1027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.048 мг | 1.8 мг | 58.2% | 30.6% | 172 г |
| Витамин В4, холин | 20.79 мг | 500 мг | 4.2% | 2.2% | 2405 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.81 мг | 5 мг | 56.2% | 29.5% | 178 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.256 мг | 2 мг | 12.8% | 6.7% | 781 г |
| Витамин В9, фолаты | 77.425 мкг | 400 мкг | 19.4% | 10.2% | 517 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.904 мкг | 3 мкг | 496.8% | 260.9% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.27 мг | 90 мг | 9.2% | 4.8% | 1088 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.028 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.144 мг | 15 мг | 27.6% | 14.5% | 362 г |
| Витамин Н, биотин | 40.811 мкг | 50 мкг | 81.6% | 42.9% | 123 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.2 мкг | 120 мкг | 16.8% | 8.8% | 594 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.7432 мг | 20 мг | 43.7% | 23% | 229 г |
| Ниацин | 6.199 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.06 мг | 2500 мг | 8.7% | 4.6% | 1152 г |
| Кальций, Ca | 57.17 мг | 1000 мг | 5.7% | 3% | 1749 г |
| Кремний, Si | 0.375 мг | 30 мг | 1.3% | 0.7% | 8000 г |
| Магний, Mg | 19.1 мг | 400 мг | 4.8% | 2.5% | 2094 г |
| Натрий, Na | 67.02 мг | 1300 мг | 5.2% | 2.7% | 1940 г |
| Сера, S | 112.03 мг | 1000 мг | 11.2% | 5.9% | 893 г |
| Фосфор, P | 209.4 мг | 800 мг | 26.2% | 13.8% | 382 г |
| Хлор, Cl | 79.15 мг | 2300 мг | 3.4% | 1.8% | 2906 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.311 мг | 18 мг | 57.3% | 30.1% | 175 г |
| Йод, I | 6.62 мкг | 150 мкг | 4.4% | 2.3% | 2266 г |
| Кобальт, Co | 6.788 мкг | 10 мкг | 67.9% | 35.7% | 147 г |
| Литий, Li | 0.184 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1658 мг | 2 мг | 8.3% | 4.4% | 1206 г |
| Медь, Cu | 1520.22 мкг | 1000 мкг | 152% | 79.8% | 66 г |
| Молибден, Mo | 41.135 мкг | 70 мкг | 58.8% | 30.9% | 170 г |
| Никель, Ni | 0.457 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.51 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.849 мкг | 55 мкг | 36.1% | 19% | 277 г |
| Стронций, Sr | 7.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.73 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 37279 г |
| Хром, Cr | 1.62 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.7% | 3086 г |
| Цинк, Zn | 2.2673 мг | 12 мг | 18.9% | 9.9% | 529 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.268 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.566 г | ~ | |||
| Валин | 0.639 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.266 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.513 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.896 г | ~ | |||
| Лизин | 0.762 г | ~ | |||
| Метионин | 0.22 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.394 г | ~ | |||
| Треонин | 0.472 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.16 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.499 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.864 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аланин | 0.526 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.822 г | ~ | |||
| Глицин | 0.539 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.229 г | ~ | |||
| Пролин | 0.494 г | ~ | |||
| Серин | 0.452 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.365 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.169 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 52.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 74.55 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 17.215 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.803 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.667 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.06 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.757 г | min 16.8 г | 22.4% | 11.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.462 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.124 г | от 11.2 до 20.6 г | 54.7% | 28.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.315 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.142 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.046 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень свинная тушеная под сметаной составляет 190,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».