| Шпинат | 200 г |
| Лук порей | 200 г |
| Сыр и творог домашний нежирный, несолёный, м.д.ж. 3% в сух. в-ве | 200 г |
| Яйцо куриное | 2 Штука |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 1.5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Оливковое масло | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
Шпинат вымойте, крупные жесткие стебли удалите. В кастрюле с толстым дном 5 минут тушите нарезанный лук-порей на сливочном масле, затем добавьте шпинат и еще протушите 1-2 минуты. Затем снимите с огня и остудите. Вбейте в миску яйца, крахмал, добавьте творог, шпинат и порей. Массу перемешайте, посолите и поперчите. Вытащите основу из духовки, извлеките груз и выложите начинку на основу из теста. На поверхности разложите кусочки сыра бри. Уменьшите температуру до 1600С и выпекайте 30-45 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.5 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2041 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 13.5% | 905 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 5.5% | 2240 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 3.5% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 6.7% | 1818 г |
| Вода | 80.1 г | 2273 г | 3.5% | 4.2% | 2838 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 329.8 мкг | 900 мкг | 36.6% | 44.4% | 273 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.772 мг | 5 мг | 35.4% | 42.9% | 282 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 6.7% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.218 мг | 1.8 мг | 12.1% | 14.7% | 826 г |
| Витамин В4, холин | 53.79 мг | 500 мг | 10.8% | 13.1% | 930 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.352 мг | 5 мг | 7% | 8.5% | 1420 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.187 мг | 2 мг | 9.4% | 11.4% | 1070 г |
| Витамин В9, фолаты | 43.52 мкг | 400 мкг | 10.9% | 13.2% | 919 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.425 мкг | 3 мкг | 14.2% | 17.2% | 706 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.56 мг | 90 мг | 27.3% | 33.1% | 366 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.283 мкг | 10 мкг | 2.8% | 3.4% | 3534 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.13 мг | 15 мг | 7.5% | 9.1% | 1327 г |
| Витамин Н, биотин | 5.148 мкг | 50 мкг | 10.3% | 12.5% | 971 г |
| Витамин К, филлохинон | 144.3 мкг | 120 мкг | 120.3% | 145.8% | 83 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0772 мг | 20 мг | 10.4% | 12.6% | 963 г |
| Ниацин | 0.519 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 325.56 мг | 2500 мг | 13% | 15.8% | 768 г |
| Кальций, Ca | 105.36 мг | 1000 мг | 10.5% | 12.7% | 949 г |
| Кремний, Si | 23.596 мг | 30 мг | 78.7% | 95.4% | 127 г |
| Магний, Mg | 33.55 мг | 400 мг | 8.4% | 10.2% | 1192 г |
| Натрий, Na | 48.46 мг | 1300 мг | 3.7% | 4.5% | 2683 г |
| Сера, S | 92.66 мг | 1000 мг | 9.3% | 11.3% | 1079 г |
| Фосфор, P | 130.6 мг | 800 мг | 16.3% | 19.8% | 613 г |
| Хлор, Cl | 69.57 мг | 2300 мг | 3% | 3.6% | 3306 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 101.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.402 мг | 18 мг | 24.5% | 29.7% | 409 г |
| Йод, I | 9.49 мкг | 150 мкг | 6.3% | 7.6% | 1581 г |
| Кобальт, Co | 3.039 мкг | 10 мкг | 30.4% | 36.8% | 329 г |
| Литий, Li | 0.299 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4085 мг | 2 мг | 20.4% | 24.7% | 490 г |
| Медь, Cu | 68.05 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 8.2% | 1470 г |
| Молибден, Mo | 5.336 мкг | 70 мкг | 7.6% | 9.2% | 1312 г |
| Никель, Ni | 0.899 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.79 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.785 мкг | 55 мкг | 23.2% | 28.1% | 430 г |
| Стронций, Sr | 25.07 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.72 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1% | 12225 г |
| Хром, Cr | 2.14 мкг | 50 мкг | 4.3% | 5.2% | 2336 г |
| Цинк, Zn | 0.4496 мг | 12 мг | 3.7% | 4.5% | 2669 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.563 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.231 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.136 г | ~ | |||
| Валин | 0.134 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.057 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.105 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.178 г | ~ | |||
| Лизин | 0.157 г | ~ | |||
| Метионин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Треонин | 0.108 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.201 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.343 г | ~ | |||
| Аланин | 0.125 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.218 г | ~ | |||
| Глицин | 0.082 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.312 г | ~ | |||
| Пролин | 0.077 г | ~ | |||
| Серин | 0.144 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 10.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.24 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.678 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.349 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.129 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.088 г | min 16.8 г | 6.5% | 7.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.962 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.25 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.222 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Киш со шпинатом без теста составляет 82,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».